食物趋势认识到 Aging

我很高兴看到Mintel之一’s 2011 “megatrends”是对人口转移和老化劳动力的认可。

http://www.foodnavigator.com/Financial-Industry/Demographic-shifts-to-determine-food-trends-in-2011-Mintel

今天’S的食品旨在向青年(思考能源饮料),但Mintel预测更多产品将是针对性的“vitality and health”对于那些年龄较大的人。为什么不,鉴于美国年龄45至64岁的美国人数年龄在未来20岁以上达到65岁的美国人数量在过去十年中增加了31%。婴儿潮一代也更有可能是活跃的。健康俱乐部行业表示,成年人55岁以上的成年人包括四分之一的健康俱乐部会员资格。从1998年到2005年,55岁以上的合身健身房–从早年增加33%,而18至34岁的年龄组没有增加。

以下是我希望将食品行业开发和市场到老年人的愿望清单:

  • 半麦面包的半面包(我永远不能完成整个面包和面包刚刚’t freeze well)
  • 含有较低碳水化合物(4%)的运动饮料(4%)没有假糖(年龄较大的成年人在运动饮料制造商提出之前稀释了运动饮料“light”版本,但这些仍然太甜蜜了。这让我想起了俄克拉荷马大学的Randy Eichner博士,奥克拉荷马大学宜于那些鼓励佳得乐为老年人喝酒,并称之为“Later Gator.”)
  • 同时增加钠的产品,同时增加钾;两种营养素对于管理血压都很重要。
  • 酸奶含有更多的钙和维生素D.在最近的食物会议上,我尝到了很快推出的Yoplait酸奶,它将有50%的钙和维生素D的每日价值–很好。大多数人都感到惊讶地学习只有几个酸奶品牌有任何维生素D.和希腊酸奶(我喜欢的人)比常规酸奶更多的蛋白质,但较少的钙,没有维生素D.

我们可能是“年龄较大,更低,较慢”(由一些主运动员在高级比赛中撑的一位主运动员使用的口号),但我们有财务意味着购买有助于我们保持至关重要和健康的食品。

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