什么是垃圾 food?

上周在儿科学研究(食品营销中的运动员认可,2013年10月7日)制造了头条新闻。几乎没有失败的头条新闻使用这个词“junk”描述运动员的食物’代言和一个标题迄今为止,“是的,Peyton Manning让你胖。”

当我阅读研究时,它让我想到了什么是什么“junk”食物和谁定义了什么和不被视为a的参数“junk”食物。作为注册营养师营养师,我不太确定什么“junk” food is…它它是猪肚的一侧或软饮料或奶酪泡芙?通常,垃圾食品描述了一种在没有提供营养的情况下是卡路里的。运动饮料是否适合定义?有些人会说是的,而且运动员已经批准了体育饮料数十年。虽然运动饮料可能是一个垃圾食品,但久坐的人从不冒汗,运动员饮料是一种经过验证的水合饮料。美国饮食协会的联合立场纸,加拿大营养师,以及美国体育医学院的国家“建议含有6-8%碳水化合物的饮料用于持续超过1小时的运动事件。”营养学院证据分析图书馆和营养学课程继续说”目前的研究支持碳水化合物消费的益处,通常在运动饮料中(6-8%)以持续1小时或更长时间的活动中的耐力性能。”任何观看Peyton Manning或Serena Williams或勒布朗詹姆斯的人(媒体报道都呼吁认可“junk”食物)知道它们以高强度和持续时间表现,并且可以从碳水化合物和运动饮料中的电解质中受益。所以,对一个竞争激烈的运动员,运动饮料不是一个“junk” food so why shouldn’T足球,篮球或网球运动员赞同运动饮料吗?

快速服务餐厅也在钩子上“junk” food and athletes’认可。麦当劳’■通常被选中作为提供者“junk”食物,但你知道80%的麦当劳’S菜单项低于400卡路里?而且,在2012年,新的快乐餐中的违约是水果的一面,一个孩子’S尺寸炒,和无脂牛奶?麦当劳’在2012 - 2013年的一年内,S已为3.3亿包为孩子们提供了5.3亿块苹果片。当然,在任何餐厅都有高卡路里和高脂肪和高钠物品,但我们常常忘记每家餐馆都有健康的选择,如果一个人选择寻找它们。

而且,我们当然是我们的’t forget the fry…一个真正的垃圾食品,让我们所有的脂肪,对吗?平均而言,美国人从炸薯条获得大约1.5%的卡路里。土豆是钾的优秀来源,由2010年饮食指南咨询委员会确定的营养素是缺口营养。只有2-3%的美国人有足够的摄入这种重要的矿物。而且,马铃薯的油炸并没有摧毁钾,因为有些人相信。

进一步看着儿科文章表明,着名的运动员赞同食品和饮料更多的运动商品和服装。然而,我没有’T听到任何抱怨在发展中国家的理想条件下抱怨的运动鞋,由美国公司销售整洁的利润。

我想看看媒体停止妖魔化食物,而是帮助人们适度享受他们最喜欢的食物(另一个词有些人不’t喜欢),但我喜欢它很好。

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