食物&50后的健身:想省钱 food?

我希望得到你的注意!我不知道任何不想省钱的人。虽然有许多策略来省钱,如在赛季购买,但检查每周特价,并使用折扣购物卡,你是否认为浪费了食物作为扔掉钱?

在最近的会议上,其中一位赞助商是普通工厂,讨论可持续性。特色发言者是英国普罗基萨首席执行官Lindsay Boswell,其使命是对抗饥饿和食物垃圾的双胞胎挑战。 (作为其可持续发展平台的一部分,普通工厂是组织的主要支持者,如 公平的分享。)

我学会了一些关于食物浪费的惊人事实:

•浪费了美国生产的所有食物的40%。
•当今普通美国抛出50%的食物,而不是我们大约50年前的食物。
•今天,美国每年普通的普通人抛弃了300磅的粮食。
•虽然整个食物链沿着食物垃圾,但消费者在食物垃圾上领导道路;投掷15-25%的购买食物。
•有关食物垃圾的更多细节, 这里’s a good article.

这让我想到了,我能做什么来减少食物浪费并同时省钱。所以,我始终开始了我的春天清洁,通过在我的厨房和厨房架子里的一切清单来揭开藏在橱柜里的东西。正如我所做的那样,我在我手边的所有东西上都有一个列表。

接下来,我解决了冰箱;许多剩菜去死的地方。在我的库存之后,我意识到我家里有足够的食物,在下个月吃饭!我唯一需要在杂货店拿起的是牛奶,酸奶和一些新鲜的蔬菜和水果。

我菜单上的一些餐将包括:

•奎奴亚藜和鸡煎锅(感谢我的侄女,塞纳,谁给了我一罐黑奎奴亚藜)。
•烤鹌鹑和烤红土豆,冰冻的青豆(感谢我的姐夫,史蒂夫,他在南格鲁吉亚狩猎之旅中抢劫了鹌鹑)。
•意大利面和火鸡肉丸(留在新年前夜开胃菜的肉丸)。
•蜂蜜姜猪肉用胡萝卜和苹果(我记得猪腰上的销售,但忘了它在冰箱里!)
•甜酸鸡肉碗(这使用了准备好的米饭,我有几个在那个难以触及的角落柜中)
•花生酱面配辣橙虾(当然是冰冻的虾,谁没有花生酱?)
•在热面上的PESTO(我在安德森的美食店买了一罐PESTO,从未打开过)。
•Peri-Peri Turkey Liceorloin(去年秋天从南非旅行带来的香料)。

而且,我已经准备好了与黑豆和玉米辣酱的超级碗小吃,烤皮塔饼面包楔子和丛林的“Hummus易于”烤红辣椒袋,与罐头罐头罐头。

所以,你明白了;这是一个数小时的库存,并以膳食计划创造性。我所做的另一件事是查看日期......这可能会令人困惑,所以这里是快速底漆:

•在食品钉书钉上发现“截止日期,”或“最佳”或“最佳”,如罐头食品和调味品,并指的是食物的最佳品质。如果未开封,这些食物仍然是安全的。
•“销售”日期是您的杂货店必须出售产品的日期。但是,如果您已正确存储(即,您在冰箱里留在冰箱后,仍然可以安全地喝牛奶或在销售后几天吃奶酪仍然是安全的。
我必须承认我不得不把罐装橙色切片折腾,它是2015年10月的“使用日期”的架子背面,但我责备我愚蠢的橱柜设计,嗯,那加上我忘记的让那种鸡橘子沙拉我曾经计划过一次。

因此,您的目标是省钱,帮助环境,或帮助减少饥饿(或希望所有三个),在家里开始减少食物垃圾。我很想听到你的创意或提出关于食物浪费的问题 这里, on my website.

而且,有关减少食物浪费和储蓄退款的信息 让’s talk trash.

Chris Rosenbloom是食物的作者&健身50后,共同作者鲍勃·默里。有关书籍的更多信息,请参阅 我们的网页。

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