食物&50后的健身:回答您关于食品安全的问题 COVID-19

只是在跑水,没有肥皂或洗涤剂的产品

我们还看到了有关使用手肥皂,洗涤剂和家庭清洁湿巾的许多报道,用于消毒新鲜农产品。别!这些产品尚未批准用于食物。除了CDC和FDA的明确建议外,罗格斯大学的食品科学教授Don Schaffner博士今日向美国解释说:“那些肥皂和洗涤剂专为洗手或洗碗而设计,它们不是为洗涤食物而设计的。“ 食品和农业联盟,4月1日,2020年4月1日

食品安全卫生

老年人和患有慢性病的人都在 Covid-19的高风险类别。 考虑到85%的老年人至少有一种慢性病,60%的慢性疾病至少有2个慢性疾病,这是通过练习良好的食品安全来保护自己的原因。很清楚,这些食品安全做法并非新的任何东西;我们应该一直在做它们,但让我们面对它,我们懒得,不要强调预防。那正在改变!

以下是您一直在提出问题的一些答案。我提供了有关资源的链接,以获取更多信息。

问题:我应该在汽车或车库中留下我的杂货3天,然后在房子里把它们带到3天?

CHC-Final-250x327不!在需要冷藏或冻结的食物中生长的病原体的危险性比来自Covid-19病毒的食物更大。虽然病毒可以 留在表面上几个小时到几天 常识预防措施应占上风。将杂货带到房子后用一张柜台或桌子作为打开包装的“脏”区域洗手。把杂货放开并重新洗手,然后洗净并消毒柜台。在打开它们之前,洗涤罐没有伤害,但可能是不必要的。

问题:可重复使用的购物袋怎么样?他们安全吗?

在使用之间应清洁可重复使用的袋子。来自未加工水果和蔬菜的细菌可以进入袋子,因此它们应该始终扔在洗衣店中并用热量的肥皂水洗涤。 (这不是新的建议,但可能不是大多数人都做的!)

问题:我应该用漂白剂或洗碗洗涤剂洗什么?

在一个字中,没有。在网上流通了很多错误,导致人们做危险的事情,思考它会保护它们免受病毒的保护...用漂白剂漱口,使用消毒剂湿巾洗净生产,或用洗碗洗涤剂洗涤土豆不仅是错误的,而且危险!漂白剂,肥皂和消毒剂并不意味着消费。它们对于清洁手和厨房表面而言非常适合,但不适用于摄取。

洗涤 - 你的水果和蔬菜-450x900问题:清洗生产的最佳方式是什么?

食品和农业联盟 对食品安全有一些良好的资源,但所有政府组织的建议一直在建议我们应该继续执行以下操作;注意“继续”这个词,因为这些是我们所有的时间都应该做的事情!

  • 洗涤生产在温暖或冷运行自来水下,以帮助去除可能在产品上的任何污垢,细菌或残留物。这是传统的,有机农产品,无论是来自杂货店,农民的市场还是CSA。
  • 在准备新鲜农产品时,从干净的手开始。在准备前后用肥皂和温水洗手至少20秒。 (根据一项研究,65%的消费者不要在膳食准备之前洗手...让我们改变这种悲伤的统计数据!)
  • 用肥皂和热水洗涤切割板,菜肴,器具和柜台上衣,在制备生肉,家禽和海鲜和制备不会煮熟的产品之间。
  • 在准备和/或进食之前,在新鲜水果和蔬菜上削减任何损坏或瘀伤的区域。扔掉任何看起来腐烂的东西。
  • 删除并丢弃叶状蔬菜的外叶,如莴苣和卷心菜
  • 即使你不打算吃皮肤,它仍然重要的是洗涤生产首先,在剥离或切割生产时,污垢和细菌不会从表面转移。我总是用在水中的水中擦洗甜瓜,黄瓜,牛油果,在水中的水上刷。外面的污垢可以通过刀子转移到内部。
  • 根据FDA:“许多预切割,袋装或包装的生产物品都是预先洗涤和即食的。如果是这样,它将在包装上说明,你可以在没有进一步洗涤的情况下使用生产。“

问题:在短途供应中消毒湿度,清洁柜台上衣的最佳方式是什么?

一种简单且廉价的解决方案正在将4茶匙漂白剂混合在1夸脱(4杯)水中,并倒入喷雾瓶中。用肥皂和水清洗后,将漂白剂和水混合物喷涂在所有表面上,并在用纸巾或清洁的碟子擦干之前静置约一分钟。不要忘记消毒水龙头,抽屉拉,器具手柄,桌子,柜台和水槽等高触摸表面。有关消毒厨房的更多提示 点击这里。

问题:是否有任何暂停病毒的补充剂?

很不幸的是,不行。但这并未阻止销售未经证实索赔的补充剂的肆无忌惮的人。食物&药品管理局和联邦贸易委员会继续向公司发出警告信,以销售欺诈性Covid-19产品,这些产品要求预防或治疗病毒。这 最新的警告信 是在销售具有误导性索赔的CBD产品的Neuroxpf。原子能机构表示,请注意,要求预防,治疗或治愈感染病毒的产品。记住,如果听起来很好,那可能是!

我欢迎有问题所以给我发电子邮件 [email protected] 我会尽我所能回应。还有一些人认为所有的洗手和食品安全做法都是过度的,但我处于65岁以上的高风险,患有慢性疾病......,我正在播放安全!

有关Covid-19时的食品安全信息,请继续与这些来源进行检查:

为了对病毒的反应以及零售杂货部门的食物的安全性,请退出信息 食品工业协会。

对于食品安全信息,请检查 食品安全教育的伙伴关系。

有关生产安全检查的信息 食品和农业联盟。

有关食品和营养和Covid-19的信息,请从中查看此新资源页面 营养和营养学院。

Chris Rosenbloom博士是一家注册营养师营养师和亚特兰大佐治亚州立大学的营养教授。和鲍勃·默里博士一起,她是作者 食物& Fitness After 50.

版权所有©2019 [Christine Rosenbloom]。版权所有。