食物&50后的健身:咖啡与泰德凯尔 ConscienHealth

在布达佩斯举行的会议

每天早上喝咖啡,泰德凯尔,创始人 奴才. 不是字面上,但他的周到评论每天早上到达我的电子邮件盒子,我读了它,因为我早上喝咖啡。一周七天,TED对肥胖问题的问题产生了富有熟悉的评论。他的目标是为健康专业人士和消费者提供健全的科学,以促进肥胖的预防,关怀和研究的解决方案。他于2009年开始CencienHealth,他的有影响力的工作现在达到了世界各地的20,000多名读者。

我钦佩他的激情,奉献,致力于解决复杂问题。听到他今年早些时候在会议上发言后,我审查了关于肥胖的一些偏见,并为这篇博客写了它(点击这里 对于帖子)。它是我最共产的帖子之一,因此必须与许多人共鸣。我想了解更多有关TED的旅程,以便为肥胖和健康成为一个不知疲倦的倡导者,并获得一些个人见解如何进入他的吃得很好,好转,并保持良好。

问题:我认识你是尊重肥胖的专家和奴隶健康的创始人。在那之前,您是一名注册药剂师,然后在制药行业工作。你是如何开始那条道路的,你是如何结束开发奴隶健康的?

泰德解释说:“在高中,我在我的家乡药店兼职工作,我喜欢药房的科学和与各种客户的互动。我也喜欢创造性的追求,就像摄影,但药房的程度似乎是一个可行的职业来谋生,并沿途帮助人们。“他在教堂山北卡罗来纳大学追求了一个5年的药房计划,并找到了一些课程喂养他的创意方面的时间。新闻和摄影课程带领他写作和编辑大学出版物,他在Eli Lily的营销中降落了实习。 “我的实习将我对科学的热爱与通信,一旦我毕业于药房学位,我决定了一个MBA会帮助我的职业生涯。”

他将他的第一份工作与一个大型医疗公司一起进行市场研究。 “它允许我了解新产品开发,并介绍了一些医学的巨人。”其中一个巨人是 努力的Elion. 是一个开创性的女科学家,为器官移植排斥和病毒感染而开发了白血病的突破性药物。 Elion于1988年赢得了诺贝尔奖项为她的药物发展工作。

随着他的职业生涯继续,泰德最终在匹兹堡开始,致力于药物开发以及迅速,方便的艾滋病毒检测。他曾经上班的药物之一是orlistat,一种用于增强饮食和生活方式的药物的药物。当时他对赋予肥胖的人权力的热情出生。 “我采访了数百名肥胖的人,并学到了很多关于他们所面临的耻辱和偏见。通过患有慢性疾病的寿命,一个涉及生物和行为的人,他们所听到的只是他们都是他们的错。我遇到了那些深深感激的人,让有人听他们并试图了解他们的经历。听到负担的故事,人们面临的经验深刻。“在这个时候,公共卫生专家认可被称为肥胖的流行病,但是,“公众谈到了对肥胖的关注,但大多数恰乱地将受影响人民受到影响的人。良好的公共卫生消息实际上是适得其反的,然后我决定做一些不同的事情。“

问题:你是如何为世界各地的专家进入“转到”的地方?

“它开始缓慢,但我知道需要在线存在。最初,我设计了一个相当粗暴的网站,但随后聘请了一个专业设计简单,易于导航的网站来容纳我们的内容。我与一群人致力于一种科学的方法来改善我们对肥胖的理解和打破我们所有人存在的重量偏见。我来了解科学,不仅仅是生理学,还要肥胖的行为和心理方面。耻辱是真实的,它会使健康结果变得更糟。“

“最近,我一直在编写更多关于肥胖对Covid-19结果的影响。意大利的欧洲同事们向我伸出援手说,在感染病毒感染的人中有一些肥胖和较差的结果。所以,我做了很多挖掘,随着越来越令人信服的数据出现了。我已经能够参与关于肥胖与Covid-19之间互动的知识交流。这是一段旅程。“ (点击这里 从今年3月读取泰德的帖子。)

问题:在这里移动齿轮,但是你关心许多人,你为自己做了什么?你现在在你的60年代,你怎么保持良好?你怎么吃得好,走得好,好吧?

“我赞同我的妻子,因为她的聪明方法很好。我们吃了我们认为是健康的饮食。早餐时,我有燕麦片和果实,加载了各种夏季蔬菜的大沙拉,晚餐烤蛋白质食物。在大流行期间,烤鱼已成为我们的更多主干。

对于活动,我们每天都在走路。我曾经每天登录6,000到10,000步,但在大流行期间,我几乎翻了一番,达到12,000到18,000步。我喜欢在户外,所以走路和骑自行车是我最喜欢的方式继续移动。“

至于保持良好,泰德有他的家人,朋友和同事为社会支持,但他承认他最大的挑战是睡眠,或缺乏它。 “这么多要做的是,我发现很难睡8个小时。我每天上午3点起床,所以我可以写下我的评论让奴隶健康在上午6点之前在线获取。“ (而且,就在我早上的咖啡!)

问题:你给别人吃得好三个提示或建议,挺身而出,这是好的吗?

“第一个是对一切保持好奇。无论是人,营养,健康......,留意好奇......第二,是众所周知的目标。对我来说,科学的沟通的本质需要具有引人入胜的良好和伦理的消息,这些信息是接合和易用的。这就是我每天都尝试用我的评论做的事情。第三件建议是关心周围其他人的需求。“

我想我们都可以同意他的好建议!而且,如果你没有追随奴隶健康…do so!

Christine Rosenbloom博士是一家注册营养师营养师和亚特兰大佐治亚州立大学的营养教授。和鲍勃·默里博士一起,她是作者 食物& Fitness After 50.

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