tomaotes.…in winter?

 
我有幸成为美国烹饪学院的邀请嘉宾’1月份的年度会议,1月份健康风味世界。健康风味世界是中央情报局和哈佛大学公共卫生学院之间的合作。它带来厨师,食品服务运营商,种植者,以及供应商共同嫁给营养科学与美味的食物。从快速服务餐厅到校园用餐,食品准备和味道的创新是本次会议的结果,现在在其中’s 10th year.
 
会议结束后,有一天庆祝“Produce First.”这是真正的乐趣开始的地方。建立团队,包括厨师,营养学家,并制作展示展示一种食品成分的多个菜肴的代表。我在“Tomato”团队,由Naturesweet Tomatoes赞助。 (披露,我没有与公司的财务关系推广产品。)我们有三种类型的西红柿来自atturesweet….”Glorys” (cherry tomatoes, )”Cherubs”(葡萄西红柿),和“SunBursts”(黄色的西红柿)。所有这些完全藤蔓成熟的西红柿都在受控环境条件下的温室中生产;控制从种子到土壤到水的一切。结果是一个美味多汁的番茄,全年味道很好。当我第一次发现当地折扣购物俱乐部的atturesweet西红柿时,我很兴奋,因为,鸡肉或意大利面。烘烤,将烤箱加热至450度F.并在烤盘上淋上橄榄油。添加纸箱或两个西红柿,绕过锅中旋转橄榄油,撒上盐和胡椒。在烤箱中烤15分钟然后转动它们。继续烘烤10到15分钟,直到他们开始裂开。我在面食上使用它们,以获得许多味道和营养丰富的顶部,而不是Jarred Marinara酱,或烤鱼或鸡胸肉搭配快餐。
 
番茄es, raw or cooked, are a tasty, healthy food. Tomatoes are anti-inflammatory foods and are loaded with anti-oxidants of the carotenoid family. One carotenoid that has gotten a lot of media attend for it’在前列腺健康中的角色是番茄红素。西红柿中的化合物与前列腺癌和中风的风险降低有关。烹饪西红柿分解细胞,释放番茄红素,使其更容易吸收。番茄红素也是脂溶性的,所以吃一些脂肪的西红柿也会有助于它更好地吸收。美国饮食中百分之八十的番茄红素来自西红柿,所以在一点橄榄油中开始烤西红柿来获得更多的健康益处。
 
回到我的“team.”创意厨师有许多菜肴,但亮点是我们的“番茄鳕鱼用熏制烤的茄子,煎柑橘酱和腌制烤的蕃茄。”用西红柿开始和结束的菜…什么可能更好?
 
 
有关更多食谱,请退房 www.naturesweet.com.
 
 

362参展商等等 Time!

每年我参加食物和营养会议&营养和营养学院的世博会,就像一个视频游戏商店的孩子,我喜欢展览馆。今年362位参展商正在休斯顿摧毁食品和饮料样本,当我走过供应商的过道时,我想到了可能对50多名受众呼吁的内容。所以,这里有一些最喜欢的东西,可以帮助改善你的健康和同时品尝伟大的品味。 (我没有经济利益也没有与这些公司或产品进行任何咨询。)

蘑菇委员会代表新鲜的蘑菇生产商或进口商,正在准备土耳其蘑菇汉堡的样品。嗅觉吸引了我,但味道让我成为一个真正的信徒。削减蘑菇和肉,使汉堡更健康,肉丸,炸玉米饼…或任何呼叫地牛肉或土耳其的食谱…可以减少盘子的脂肪,钠和卡路里,同时增加维生素,矿物质和纤维。然后让’没有忘记成本。一项研究表明,在使用蘑菇的一部分碎肉时,成本降低了27%。最近,由蘑菇委员会赞助的研究被突出显示了NPR http://www.npr.org/blogs/thesalt/2013/11/05/243218136/make-room-for-mushrooms-fungi-compete-with-meat-in-burgers。所以,下次你在最喜欢的菜肴中使用碎肉,切碎蘑菇并混合在肉中,并准备好在味道拳打感到惊讶。

加利福尼亚州的杏仁委员会正在发出营养师’s favorite snack…一个充满自然杏仁的锡。锡抓住了“perfect portion”1盎司或23杏仁。杏仁为我们50岁以上的人提供了一个零食,因为服务有6克蛋白质,3.5克纤维,维生素E的每日价值的35%。2013年普渡大学学习137名参与者为1.5盎司杏仁(约有35个整个杏仁)每天为小吃表明饥饿水平降低,维生素E和“good”没有体重增加的脂肪增加。所以,当中午或下午的饥饿点击时,抓住少量富含营养丰富的杏仁。

樱桃营销学院正在供应清凉樱桃汁。我不喜欢’t like the term “super food,”樱桃正在为该标题进行音高。使用Tart Cherry Juice的一些研究(每天约10盎司)在有关节炎和痛风中表现出抗炎作用。运动员也在樱桃汁欢呼部分,作为恢复饮料。一些大学和专业的运动员在锻炼锻炼后或伤病康复后正在饮用樱桃汁,以减少炎症并促进愈合。樱桃汁是一种营养丰富的饮料,值得一试,在艰苦的锻炼后经历肌肉酸痛的活跃老年人。

加拿大展位的油菜信息/油菜,因为在格鲁吉亚我’ve注意到春天的油菜植物的美丽田地。黄色开花的油菜植物的领域是一个看法。油菜油具有最少的所有油脂(甚至橄榄油)的饱和脂肪,还含有α-亚麻酸,ω-3脂肪,与脂肪鱼或亚麻籽相关。它是大约60%的油酸(橄榄油中的那种脂肪)和21%的多不饱和脂肪。所有这些数字都为那些想要最低饱和脂肪油和唐的人提供一种心脏健康的概况’T总是喜欢橄榄油的味道。

最后,我很高兴在世博会上看到暴露。一世’一直使用这些扁面包作为面包替代一年,因为它们在蛋白质和纤维中较高,用切片面包的一半卡路里。这家芝加哥的公司正在抽出一个新产品,迷迭香和橄榄油“fold it”大饼。当我回到家时,100卡路里的味道很大(在大多数杂货店的Deli / Bakery段)上买了一封套餐,它将成为我家的主食。在忙碌的夜晚,扁面包也很棒…当然,顶部蘑菇!

能’t wait for next year’s博览会看看我还能品尝什么…and enjoy!

什么是垃圾 food?

上周在儿科学研究(食品营销中的运动员认可,2013年10月7日)制造了头条新闻。几乎没有失败的头条新闻使用这个词“junk”描述运动员的食物’代言和一个标题迄今为止,“是的,Peyton Manning让你胖。”

当我阅读研究时,它让我想到了什么是什么“junk”食物和谁定义了什么和不被视为a的参数“junk”食物。作为注册营养师营养师,我不太确定什么“junk” food is…它它是猪肚的一侧或软饮料或奶酪泡芙?通常,垃圾食品描述了一种在没有提供营养的情况下是卡路里的。运动饮料是否适合定义?有些人会说是的,而且运动员已经批准了体育饮料数十年。虽然运动饮料可能是一个垃圾食品,但久坐的人从不冒汗,运动员饮料是一种经过验证的水合饮料。美国饮食协会的联合立场纸,加拿大营养师,以及美国体育医学院的国家“建议含有6-8%碳水化合物的饮料用于持续超过1小时的运动事件。”营养学院证据分析图书馆和营养学课程继续说”目前的研究支持碳水化合物消费的益处,通常在运动饮料中(6-8%)以持续1小时或更长时间的活动中的耐力性能。”任何观看Peyton Manning或Serena Williams或勒布朗詹姆斯的人(媒体报道都呼吁认可“junk”食物)知道它们以高强度和持续时间表现,并且可以从碳水化合物和运动饮料中的电解质中受益。所以,对一个竞争激烈的运动员,运动饮料不是一个“junk” food so why shouldn’T足球,篮球或网球运动员赞同运动饮料吗?

快速服务餐厅也在钩子上“junk” food and athletes’认可。麦当劳’■通常被选中作为提供者“junk”食物,但你知道80%的麦当劳’S菜单项低于400卡路里?而且,在2012年,新的快乐餐中的违约是水果的一面,一个孩子’S尺寸炒,和无脂牛奶?麦当劳’在2012 - 2013年的一年内,S已为3.3亿包为孩子们提供了5.3亿块苹果片。当然,在任何餐厅都有高卡路里和高脂肪和高钠物品,但我们常常忘记每家餐馆都有健康的选择,如果一个人选择寻找它们。

而且,我们当然是我们的’t forget the fry…一个真正的垃圾食品,让我们所有的脂肪,对吗?平均而言,美国人从炸薯条获得大约1.5%的卡路里。土豆是钾的优秀来源,由2010年饮食指南咨询委员会确定的营养素是缺口营养。只有2-3%的美国人有足够的摄入这种重要的矿物。而且,马铃薯的油炸并没有摧毁钾,因为有些人相信。

进一步看着儿科文章表明,着名的运动员赞同食品和饮料更多的运动商品和服装。然而,我没有’T听到任何抱怨在发展中国家的理想条件下抱怨的运动鞋,由美国公司销售整洁的利润。

我想看看媒体停止妖魔化食物,而是帮助人们适度享受他们最喜欢的食物(另一个词有些人不’t喜欢),但我喜欢它很好。

你应该避免白蔬菜吗?

上周六我在佐治亚州农村农场节,我买了一袋来自当地农民的土豆(我的购买照片到左边)。当我把5磅磅的袋子带到我的车上时,一个陌生人就会让我摇摇她的手指。她说,“You shouldn’吃那些。几年前,我停止吃土豆,因为白蔬菜是可怕的,你可能会倒在喉咙里。”我对许多层面的评论被评论震惊了。首先,陌生人何时可以接受营养建议?其次,她只是错了。

最近的一篇论文(执行摘要可免费提供 http://advances.nutrition.org/content/4/3/318S.full.pdf)发布了在普通普渡校园召开的圆桌会议讨论,营养专家。圆桌会议和摘要的主题是,“白色蔬菜:遗忘的营养来源。”作为营养学家,我们经常告诉我们的客户选择色彩缤纷的饮食,但也许我们应该强调的是,白蔬菜也健康,当然不缺乏营养素。本文中引用的专家之一提醒我们,白蔬菜含有诸如维生素C和D,钾,钙和膳食纤维等重要的营养素,颜色不是这些营养素的准确指标。除了土豆外,其他白蔬菜还包括洋葱,花椰菜,蘑菇,以及萝卜,如果我们只使用颜色作为选择蔬菜的指南,我们将错过一些关键营养素。

只有2-3%的美国人得到了推荐的钾和土豆的摄入是我们这个重要矿物质的最佳来源之一。较高的钾摄入量与较低的血压和仪表饮食有关,旨在降低血压的膳食计划,含有许多丰富的食物,包括土豆。土豆在钠和高钾中自然低;健康的组合。

土豆也是膳食纤维的良好来源,而不仅仅是在皮肤上。土豆的肉具有可溶性纤维,有助于降低血液胆固醇水平的纤维。

至于土豆=糖的评论,嗯,这是对血糖指数的提及;衡量食物中固定量的碳水化合物如何影响血糖。土豆具有比其他蔬菜更高的血糖指数,但这一点’意味着它们与吃糖相同。大多数人用途用土豆作为膳食的一部分,而饭中的其他食物可以改变或降低单一食物的血糖反应。

我要用毛毛雨的橄榄油烤制来准备我的土豆,并为美味的配菜干迷迭香。哦,顺便说一句,我看到那个在晚些时候在节日中劝告我的女人吃热狗,你猜到了它,一袋薯片!

把它加起来

最近,我’一直在一个食物车辙;回到同样的食谱时间和时间。然后,我在美国癌症研究所的夏季问题中阅读了一篇文章(在AICR.ORG下提供的出版物标签科学版)称为癌症保护香料。已知草药和香料已知具有植物化合物,称为植物化学物质类似于水果和蔬菜中的植物化合物。科学家一直在努力解锁植物化学物质的癌症保护作用,他们正在发现某些香料具有有效的抗癌作用;好吧,至少在实验室里。从香料架上吞下汤匙的汤匙汤匙太早,但由于许多原因,学习如何在烹饪中使用这些香料永远不会太早。使用香料可以帮助您更换钠,赋予味道而不脂肪,并将您的口味唤醒到新的口味。

正在研究癌症保护的香料包括各种,肉桂,孜然,姜黄和黑胡椒。大蒜虽然不是香料,但也包括在内,因为我们倾向于使用大蒜作为调味料(除非您试图抵御吸血鬼,而且它变成了服装珠宝。)香料对抗癌症的方式许多和维修DNA的范围,减少炎症,调节激素和改变癌细胞代谢。并非所有香料都具有相同的效果,因此现在是一个很好的想法,包括在您的饮食中包含各种各样的香料。

但是,回到我的食物车辙…如何克服它?这就是来自McCormick的酷炫在线工具进来的地方(我没有与公司的关系,并在美国烹饪学院的演讲中了解了它)。麦考克已经推出“Flavor Print”(从McCormick.com/Flavor打印的McCormick网站访问)基于感官科学的在线工具“reads your palate”发现您的个人风味印刷品。我开始了我喜欢的评级食物;竖起大拇指或拇指下降任务。我从我的样子或不喜欢啤酒花啤酒(喜欢),芝麻菜(如)和pfeffernuse cookie(不喜欢)的一切。在评定一堆食物后,我的风味印刷出现了。事实证明,我’M Cheesey,大蒜和洋葱,以及咖啡和巧克力。接下来,我通过烹饪偏好评定(我 ’从来没有被油炸,但我喜欢烤架)并去了食谱部分,找到了与我的风味打印的比赛。基于我的口味,我发现了几种令人垂涎的食谱,如慢炖锅意大利牛肉(89%匹配),杏仁和日期Bulgar沙拉配有Sofrito(88%匹配),以及烤鸡和蓝莓意大利面沙拉(88%匹配)。公平警告,这个网上运动会让你饿了!

我认为这个工具可以让我离开我的食物车辙,帮助我在饮食中包含更多的癌症斗争香料。我的80岁岁的婆婆将与我一起度过一段时间,正如许多老年人所做的那样,她抱怨她有点胃口。我认为我们的第一件事’我做的是她的风味印花,然后前往杂货店!

resvertrol:寿命奇迹?

上个月在60年代的27名男子的一小部分研究得到了国家的关注。该研究的作者,博士生,给了一些男性250毫克的白藜芦醇补充剂,另一半拿出一个安慰剂。男人都健康,但没有身体活跃。这些人通过严格的运动计划持续8周。在研究结束时,所有的男性都表现出身体健康的改善,但没有获得白藜芦醇补充剂的男性表现出更大的健身和血脂水平的改善。媒体报道了白藜芦醇“negated”行使福利,并开始担心令人愉快的想法,如果他们应该在垃圾桶里抛出昂贵的白藜芦醇补充剂并停止喝红葡萄酒。

白藜芦醇是一种在红葡萄,浆果,葡萄汁,开心果和花生的皮肤中发现的多酚化合物。该化合物具有抗氧化性能,减少炎症,发起编程的细胞死亡(癌症预防良好的东西),改善神经功能并提高胰岛素敏感性。所有这些变化对人类健康有益,但问题是,大多数对白藜芦醇的研究是在动物或试管中进行的;在人类中进行了很少的研究,并且没有为福利或安全完成长期研究。例如,小鼠从每千克体重达到22-400毫克的白藜芦醇….FAR比我们进入补充表格更多。和红葡萄酒,每瓶酒约1-2毫克,根据ConfecerLab.com

所以,尽管证据是白藜芦醇补充剂对人类健康的益处的苗条’T停止了销售到老年人的补充剂的洪水。奥兹博士甚至祝福白藜芦醇作为其中之一“4寿命更长的补充剂。”那么,现在,基于一项小型研究,白藜芦醇是坏的?

不那么快,白藜芦醇在许多健康的食物中被发现,我们都应该消耗浆果,葡萄和坚果作为健康饮食的一部分。红葡萄酒,适度,用餐消耗,在白藜芦醇之外的心脏健康益处。但是,这项小型研究确实提醒我们,食品和药物管理局没有彻底评估效果或安全的补充….plet买家小心!大学教师’相信互联网补充销售炒作并保持健康的老式的方式…。锻炼和吃得好。如果你喝酒,享用一杯红酒,没有担心你会得到“too much” resveratrol.

花生和棒球

“带我出去玩球游戏….buy me some peanuts….”

棒球和花生是一种自然的组合,并且在拐角处与棒球季节相结合,它让我思考花生(以及我住在格鲁吉亚的事实!)但是,花生唐’似乎像树坚果杏仁,核桃,山核桃和开心果一样的爱情。我喜欢所有的树坚果,但是花生的谦逊豆科植物也应庆祝其营养内容和健康益处。所以,这是你应该吃花生的所有原因:

  • 花生是一个蛋白质强制蛋白质,每1盎司服务7克蛋白质(从一罐花生约40件),这是一个鸡蛋中发现的蛋白质相同。花生富含氨基酸精氨酸,这是一种富有效溶化合物的前体,可放松血管,以帮助保持血液流动和降低血压。
  • 花生在钠中不高于你可能思考的钠。烤的无盐花生每盎司每盎司5毫克钠盐含有230毫克,所以一份盐渍的坚果可以容易地装入饮食中,每天心脏健康2300毫克钠。
  • 研究表明,频繁的螺母食用者的脂质水平较低,而不是那些’吃坚果。吃花生降低了你心脏病的风险。花生也减少炎症;一种能够设定心脏病和其他慢性病阶段的病症。
  • 矿物质镁的花生很高;许多美国人的供应不足的营养素。
  • 花生在两种植物营养素(植物营养素)和白藜芦醇中也高,两者都与降低癌症风险联系在一起。
  • 最后,花生有一个低血糖指数(GI),有助于保持血糖水平在健康的范围内。

像所有坚果一样的花生,热量和脂肪很高。花生的脂肪是“good”各种脂肪(单一饱和和多不饱和),但所有脂肪都有9卡路里/克,所以保持你的部分尺寸检查。与你的家人和朋友在棒球上分享你的花生袋!

享受棒球,本赛季享受花生。

国家杏仁日

快乐的国家杏仁天!积极的人总是问我关于健康的零食选择,并在2月16日担任国家杏仁日,是谈论我最喜欢的食物之一的好处的完美时间。我很自豪能够与加利福尼亚州杏仁委员会一起服用赠品庆祝杏仁的健康到我的读者之一。

只需发表评论您享受杏仁和赢家的方式,将被选中,以获得杏仁食谱和杏仁以多种形式,以便享食或制作心脏健康的杏仁开胃菜,主菜,沙拉和甜点。

I’在收获期间,有幸运的是杏仁果园,你可以从我的照片中看到,不仅杏仁看起来很健康,他们是!美国心脏协会建议每周至少四次吃螺母,豆类和种子,作为心脏健康饮食的一部分。杏仁包装营养拳,营养素适合您的心。一份(1盎司或约23个整体杏仁)含有35%的抗氧化维生素E,而且比任何其他树螺母都多。杏仁也是丰富的纤维和单一饱和脂肪源;所有推荐用于降低心脏病的风险。

对于活跃的人来说,杏仁有其他良好的好处。一份含有6克蛋白质和75毫克钙,以支持肌肉和骨骼健康。你们中的许多人都在锻炼身体失去或维持你的体重,但不要’害怕杏仁中的卡路里。 USDA的研究表明,杏仁含有比标签上所述的大约20%的卡路里。因此,您的100卡路里零食包杏仁只提供80个卡路里。当我们吃坚果时,特别是杏仁等硬的坚果,细胞壁没有完全分解,细胞内部包含的脂肪不会被吸收,因此可以获得较少的卡路里,但味道较少,而且会味道较少,但会味道较少,但会味道较少,但将所有伟大的品味和营养。

如果您正在寻找令人满意的零食:

  • 良好的蛋白质来源
  • 富含维生素E.
  • 菲夫斯高
  • 富含钙
  • 不含麸质
  • 可口
  • 脆脆
  • 而且,美味,杏仁检查所有盒子。

有关更多信息和伟大的食谱访问加利福尼亚州的杏仁委员会 www.almondboard.com.。告诉我你在2月16日前在杏仁上零食的最喜欢的方式,有资格获得酷酷的赠品。 (免责声明:我没有报酬写这篇文章,但杏仁委员会给了我杏仁捆绑享受,你也可以享受!)

美食新闻 2012

 
 
营养头条似乎喊道“worst” food news…from “一切都会导致癌症” to “没有发现健康益处”消耗你最喜欢的食物。所以让’虽然2012年来暂时贴近庆祝那些可能忽视所有噪音的营养故事。以下营养故事是好消息故事,应该在2013年被带来。


1.健康的饮食(通常在常规嫌疑人中…水果,蔬菜,全谷物,坚果和鱼类是对用于治疗心脏病的药物的保护作用。在研究40多个国家的31,000名患者中,研究人员发现,那些吃健康饮食的人以及服用处方药物的患者将其心血管疾病的风险降低了35%,中风19%,心脏病发作减少了14%,充血性心力衰竭达28%。这项研究看着二级预防…在诊断和治疗一种疾病后,在一种疾病后,在疾病后造成另一种疾病。注意饮食…而不仅仅是依靠药物治疗我们最常见的疾病具有更好的结果,而不是爆炸药。

2.谈论坚果…您是否在美国农业部的研究人员中看到了研究人员的研究表明标签上的帽子卡路里太高,因为我们的心脏健康的食物最大 ….Almonds(看看上面的照片,看看杏仁甚至看起来很健康!)研究人员发现,杏仁含有20%的卡路里,如标签上所述的卡路里更少;这意味着您的100卡路里零食包杏仁只为您的身体提供了80个卡路里。当我们吃坚果时,特别是硬螺母如杏仁,细胞壁没有完全分解,细胞内部的脂肪含量不会被吸收。瞧…卡路里较少,但所有的味道和营养都是巨大的。

3.对于美国的290万乳腺癌幸存者。吃大豆有很好的消息。多年来,由于报告称大豆中的异黄酮对乳腺组织产生雌激素作用,因此患有乳腺癌的使用者被害怕吃得大豆。最近,美国癌症研究所报告说“最近的六个人类研究和一个主要的荟萃分析已经发现消耗中等量的大量大豆食物不会增加乳腺癌幸存者’■复发或死亡的风险。”适度的大豆被定义为每天一份或两份大豆;一份服务是1杯豆奶,1/2杯射灯,3盎司豆腐,或基于大豆的蔬菜汉堡。

最后,我的一个好食物新闻故事来自麦当劳’s…yes, McDonald’s。 9月份,他们宣布,他们将自愿发布卡路里的卡路里邮票,我可以赞赏任何向公众提供营养信息的快速服务餐厅。而且,如果你没有’T尝试了一些更健康的选择,如草莓香蕉真正的水果冰沙,西南沙拉配烤鸡,或者新的蛋白喜悦麦克马夫,2013年尝试一下,并准备好令人惊讶。



治疗食物

虽然我拒绝了大约6年的事实是我需要总髋关节替代品。对我来说,旧的高中损伤+ 25年的运行+年龄=骨关节炎。我尝试了物理治疗,皮质胺注射,葡萄糖胺,软骨素,口服药,甚至针灸,而一切都帮助了一会儿,现实是我臀部的软骨垫刚刚’回来了。虽然我的外科医生,我确信我太年轻了这么大的手术’S PA向我保证,我在获得髋关节替换的患者平均年龄的一年(感谢我提醒我的年龄)。我从美国矫形外科医生网站上了解到了髋关节替代品“是所有药物中最成功的操作之一,”每年在美国每年进行超过285,000人进行的

所以,我五周前今天在今天的总髋关节替换。前2个半星期粗糙,但后来我得到了我的力量(归功于家庭物理治疗),我每天步行2英里,没有痛苦,没有跛行…走路时不再摇晃!

在所有准备方面导致手术,没有人谈到营养在手术中恢复的重要性,所以这是我对有重大外科的任何人的建议。

1.在手术前后吃高质量的蛋白质食物。含有所有必需氨基酸的食物需要保持免疫系统强大(您想要的最后一件事就是在手术前生病)。富含蛋白质的食物后,有助于伤口愈合并使血细胞取代手术中的血液损失。预计手术后食欲不佳(手术后,我的食欲抑制了手术后2-3周)所以每天几次吃少数蛋白质。例如,早餐吃一个硬煮熟或炒鸡蛋,一块绳子奶酪中午,希腊酸奶午餐(常规酸奶是好的,但希腊酸奶蛋白质较高),鸡汤鸡汤汤汤吃晚饭晚上少数杏仁在每顿饭和小吃时获得蛋白质。随着您的胃口,加入谷物和牛奶,花生酱吐司,土耳其在百吉饼上,烤奶酪,小瘦牛排或豆腐面碗。

2.需要维生素C的食物来制造蛋白质胶原,其为手术伤口提供强度。在过去的日子里,维生素C缺陷导致Scurvy(它在遭受的人普遍存在的人中越来越多地接近水果或蔬菜),伤口裂缝或旧伤口的开放是常见的。我们唐’今天不得不担心Scurvy,我们更容易通过吃柑橘类水果或饮用橙汁来获得维生素C.我每天下午都在我最喜欢的季节性水果,柑橘橘子。如果您的胃口不好,请尝试补充维生素C或维生素C成人胶粘剂。

锌是肉类,鱼类,家禽和乳制品食品中发现的矿物质,全谷物,豆类和坚果中发现的较少量。需要锌来修复细胞并保持健康的免疫系统。从食物而不是补充剂中获取锌…锌太多会导致恶心和呕吐。

4. Tart Cherry Juice是一种有效的抗氧化源,许多运动员使用它来减少运动后肌肉酸痛和炎症。而且,Tart Cherries还含有褪黑激素,这可能有助于提高睡眠质量。奶油樱桃aren.’与你吃零食的甜樱桃一样;所以,它想试试它寻找馅饼樱桃汁。一个10.5盎司瓶子含有相当于约45粒樱桃,足以减少炎症和疼痛。

纤维可能似乎无法适应“healing”本文的食品主题,但在手术后包括饮食中的高纤维食物(以及大量的水)可以缓解便秘。处方疼痛药物是众所周知的,导致Prune果汁或干序列的便秘。每天喝约4-5盎司的紫汁汁或每天吃2-4个干序,以防止事情而无需诉诸苛刻的化学泻药。

没有人想要手术,但如果发生手术,请使用食物来帮助你愈合并反弹,比老年人更好!