吃罐头食品的令人惊讶的原因 benefits

在杂货店中的营养店并不容易。人们对你的购物车说,“我不敢相信你吃的食物!”这是一个很好的机会,让他们在中间通道中发现的“加工”食物的秘密。

 我希望你在11月(另外11个月)吃这个加工的食物......罐装番茄产品为什么?对于那些说的人,“我从不吃加工的食物,”在罐头西红柿中再次想一想。据Alec Wasson称,“首席蕃茄福音师” 番茄 产品健康 议理, “罐装番茄在现场收获,立即打扫到附近的加工厂,平均地在4至5小时内加工,捕捉到他们峰值的西红柿的味道和营养。”

底线: 并非所有加工食品都是坏(牛奶,婴儿胡萝卜和酸奶是加工食品)和许多健康的食物(西红柿,豆,金枪鱼等)被发现在杂货店中间!

为什么11月份?

11月是前列腺癌宣传月。 前列腺癌 是美国男性中最常见的癌症,300万人与前列腺癌住在一起,也许其中一个是你的祖父,父亲,配偶,叔叔或兄弟。前列腺癌细胞生长得非常缓慢,研究人员正在调查策略,以降低增长“chemoprevention,”食品或药物中的化合物可以减缓生长。 

最有希望的是一种叫番茄红素(Lye-Co-Peen)的天然存在的红色颜料。在植物中,番茄红素将其细胞从光引起的应力中辩护。杏子,番石榴和西瓜含有番茄红素,但它们不能击败西红柿和番茄的产品中的番茄红素含量,如罐头西红柿,西红柿酱,糊和马里诺拉酱。 研究 番茄红素和前列腺癌之间的联系继续发展,但它表明煮熟的西红柿在降低人类发展前列腺癌的风险方面发挥作用。

在哪里找到番茄红素

番茄红素是一种亲脂性,其意味着它喜欢附着于脂肪(脂质),所以用一些脂肪吃西红柿来增加它的吸收。也许这就是为什么一个橄榄油在新鲜的西红柿上味道的味道很好。但是,改善番茄红素吸收的另一种方法是通过罐装过程中的热处理。烹饪制造番茄红素 可用的两倍半 到身体。虽然没有推荐的番茄红素(RDA),但研究显示约10-20毫克/天是一个良好的赌注。一杯番茄酱有46毫克,而新鲜的番茄约有3毫克。惠顿补充道, “我们的饮食中约有85%的番茄红素来自西红柿,罐装产品很容易,价格实惠,多才多艺。”

虽然该研究对前列腺癌细胞进行了很大的前途,但它远非结论,所以请不要转向番茄红素补充剂。但是,不仅可以为其番茄红素吃大量的番茄产品,而且为维生素A和C,叶酸和钾。而且,味道,不要忘记美味的味道!

这是我最喜欢吃番茄产品的方法。你的是啥呢?

  • 辣辣椒用罐装西红柿酱和罐装切成小块西红柿用青椒和辣椒
  • 自制pico de gallo与整个西红柿,切片洋葱,辣椒和jalapenos
  • 蒸番茄罗勒汤用粘糊糊的烤奶酪
  • 我的祖母的酿卷心菜慢慢地在西红柿汁煮熟
  • 与商店买的蕃茄辣调味汁的黑豆卷饼
  • Marinara酱对任何类型的面食酱
  • 在壳的面包的bruschetta

退房 番茄健康 有关各种西红柿和美味食谱的更多信息。而且,想知道你在哪里可以得到一个  “合法化Marinara” shirt  和其他酷商品, 点击这里. 100%的收益捐赠给男士健康和前列腺癌研究 MOVEMBER基础.

今年11月库存上番茄产品,使秋冬经典能够取悦全家,让他们保持健康!而且,那个判断我的购物车的人充满了加工食品? 我在购物车中用罐装西红柿发现了两个过道的过道!

出于享受杂货店中的所有食物的更多提示,退房 食物& Fitness After 50.

最后一个 有趣的事实 关于西红柿:您是否知道博士上番茄是一种水果,但在1893年,美国最高法院宣布番茄蔬菜(它根据关税争端向法院转向法院!)

Chris Rosenbloom是一家注册营养师营养师和莱格里亚州立大学的伟哥教授。

版权所有©2019 [Christine Rosenbloom]。版权所有。

食物&50后的健身:想要自然降低血压?这是 How.

血压是血液压力推动动脉壁的力。听起来很简单,但是当这种压力变高时,它可以让你有心脏病和中风的风险。 U.S.(即约10800万)的近一半的成年人具有高血压(也称为高血压),但在4中只有24%或约1。

高血压不会让你感觉不好,所以你可能不知道你有它,直到为时已晚。你能控制什么来控制它?好消息是药物可以控制它,但你知道饮食变化是否可以像一些药物一样有效?而且,奖金是,健康的饮食还提供其他疾病管理益处,例如降低胆固醇和血糖。我坐在同事和朋友,Rosanne Rust,一个注册的营养师和作者,谈谈她的最新食谱, 用两次饮食。

问题:给我们DASH饮食的大图片......我们如何知道它是如何降低血压的?

削码是饮食方法止动高血压(高血压)的首字母缩写。它基于1997年的地标临床试验(这是一个随机的,受控研究,通常被称为“金标准”进行研究),并已与其他研究重复。原始研究比较了3组,每组饮食计划在8周内遵循。仪表饮食中的那些在短短2周内患有血压下降,这转化为心脏病发作风险的15%,卒中风险降低了27%。该研究包括459人,半人,半人,所有血压都有高血压。由于非洲裔美国社区的高血压普遍,因此研究人员确保包括它们; 60%的学习参与者是黑色的。

Dash是一种强调植物食品(特别是水果,蔬菜和全谷物)的膳食计划,限制盐,糖和饱和脂肪,包括健康的植物脂肪和油。它专注于均衡的膳食,每周两次瘦肉,每周两次鱼才能排出盘子。低脂肪乳制品也是破折号计划的重要组成部分。

(对于仪式饮食的良好资源, 点击这里 或或预购Rosanne的书, 戒指饮食令人傻瓜,2n edition, 下个月提供。)

问题:当人们听到饮食和高血压时,他们通常会考虑低钠饮食,这是一种无味的低钠饮食。其他营养素在调节血压方面都很重要?

仪表饮食富含矿物质,有助于管理血压:钾,钙,镁。冲击试验表明,钠不是降低血压的主要球员。包括果实,蔬菜和乳制品(含有富含钾,钙和镁)的人,即使在包括每天3000毫克钠的饮食,也有助于降低血压。

水果,蔬菜和全粒也富含抗氧化剂。虽然抗氧化剂不会直接影响血压,但它们很重要,帮助保持细胞健康。

问题:钠在血压控制中仍然很重要,所以我想谈谈在杂货店和用餐时选择食物。有小费吗?

我喜欢餐馆和餐厅。但是在吃完时,你最终会消耗更多的钠。现在,我们都在家里少吃,烹饪更多,但是当你开始再次吃饭时,试着平衡在家里烹饪时吃得更少的天数。

钠不仅来自盐师。我们的膳食中大多数钠来自包装的食物,含有各种形式的钠,包括作为防腐剂。阅读标签很重要,因为即使在一个类别中,钠含量也可能存在巨大差异。许多品牌已经重新制定并呼出标签上的钠,以便在试图降低钠时开始的好地方。

减少钠的其他提示包括:

  • 漂洗蔬菜罐头。你知道,通过排出和冲洗罐头豆类(营养超级巨星),您可以将钠切成40%吗?
  • 在烹饪中切盐并使用草药和香料进行味道。
  • 比较面包和谷物产品;面包,而不是品尝咸,可以有助于进气量,因此选择含钠的面包。
Rosanne Rust.

问题:我能听到人们说,“I’m在血压meds上,所以我不’不得不担心我吃的东西。”你会怎么想?

那是我的宠物偷看了!仅仅因为药物降低了你的血压并不意味着你没有高血压。你仍然有高血压的诊断,并且通过更好地吃饭将更健康。对于那些被告知他们有“高血压的”的人来说,Dash饮食可以帮助降低血压,所以你永远不需要药物。而且,如果您目前正在服用血压医学,遵循健康的饮食计划,就像仪表饮食一样,通常可以让您减少剂量,从而节省资金并降低药物的副作用。

问题:我是七个孩子之一,当我们都出于房子时,我母亲抱怨她没有“知道如何在她周围的人群中做饭。有两个声音天才的食谱!你为什么写这个食谱,为什么有两个食谱?

我家的两侧都有一个强大的家族病史,因此我一直对20世纪90年代以来的预防感兴趣。有一个遗传组成部分到高血压,尽管我的最佳努力,但我最终被诊断为52岁的高血压。我已经吃得很好,并且总是在我的每周惯例中包含体育活动,所以我要求放在尽可能低的药物药物,并努力遵循禁食计划。有效。

写了两个其他用力书籍,现在有HTN,我有机地嫁给了这个生活方式!

水牛鸡Mac n奶酪

至于“二”的食谱的原因,我现在是一个空洞的尼斯特,因为我的三个儿子走出房子,所以两个食谱听起来像一个完美的适合我。到目前为止,接待处很棒。我故意包括传统食谱,即我“制作,”以及人们可能认为的舒适食品和餐具会因血压降低,心脏健康饮食而被禁止限制。水牛鸡Mac n奶酪是一个最爱! (点击这里 for the recipe.)

问题:您的家庭是如何对食谱做出反应的…I’假设你的儿子们不’T有高血压所以他们在为那些具有高血压的人开发的食谱的想法中转动鼻子吗?

当我的22岁的孩子说:“这非常好,”当他继续吃大部分蔬菜牛肉肠球酵母肉桂塔时,我很惊讶。其他食谱是我们多年来吃的菜肴,所以他们只是习惯了这种方式。我家里的男人却喜欢肉,所以如果它取决于他们,他们就会更频繁地拥有大量的肉。但我一直在努力,我让我的丈夫确信偶尔是一种肉食是一件好事。他喜欢50-50汉堡:50%的瘦牛肉和50%的精细切碎的蘑菇制作多汁的汉堡,脂肪,更少的钠和额外的蔬菜。

我希望你能听到如何用食物选择降低血压。请与您认识的人分享此帖子,您有患有高血压的,并且对降低它并同时更健康。

Christine Rosenbloom博士是一家注册营养师营养师和亚特兰大佐治亚州立大学的营养教授。和鲍勃·默里博士一起,她是作者 食物& Fitness After 50.

版权所有©2019 [Christine Rosenbloom]。版权所有

食物&50后的健身:意识的紧迫性:如何理解自己可以帮助你理解 Others

这不是我平常的帖子;它既不既不是食物也不适合,但它可能只是有助于精神健康。

如果您曾在工作或社区旨在使您成为有效的团队成员?你知道那种会议......写在会议室墙壁上的大张纸,单词审视使命和愿景陈述,或与同事的信任练习。面对现实吧。对于我们大多数人来说,会议是一个贪睡的节奏。

好吧,不是那么令人惊叹的礼仪我今年早些时候听到了。 Jodi Pfarr. 不是你典型的研讨会领导者。在过去的20年里,她一直在帮助个人,组织和社区了解他们在社会系统中的位置以及它如何影响他们生活的每个方面。她的幽默和真实性闪耀着。我鼓励你观看她的网站视频来体验她的风格。乔迪的新书, 意识的紧迫性,可以帮助我们在我们的所有领域中更有效,通过了解自己和我们在社会系统中的所有领域。我问Jodi关于我们如何将其应用于我们的生活以及为什么如此紧急的问题。

问题:当我参加研讨会时,您通过查看了18对三角形的小组开始......每对都展示了一个指向的三角形,一个指向一个。我们要在这对代表我们的对中圈出三角形。向上指向三角形代表了什么社会标准化。你能解释什么正常化意味着什么?

我们的社会系统由我们作为个人组成,也由组织,社区和政策组成。而且,我们的社会系统将一件事或一个群体正常化。当某些东西被规范化时,让我们使用右手作为规范化组的例子,那个群体中的人们获得了他们甚至没有意识到他们得到的好处。但是,只要问一个左撇子,他们可以告诉你世界是对右手的。即使我们使用的语言也反映了归一化组。 “右”与好东西相关联,“右手人”例如,与“左脚”一样“左”。

所以,了解你是否在规范化的群体中可以帮助您更加了解社会如何对该群体而不是另一组。即使您不认识它,您也会获得归一群群体的好处。当您认识到这一事实时,您可以更有效地倾听人们并理解它们。

问题: POLICES随着时间的推移而变化,因此可以帮助均衡未标准化的组的内容吗?

政策确实改变以帮助移动平等,但它可能需要很长时间和正常化的影响。我喜欢使用南非的例子。在种族隔离期间,白少数群体在大多数黑人人口上标准化。在种族隔离被推翻之后,南非的政策改变了工资,土地所有权和黑人生活标准的不平等。白人,作为规范化的群体,即使在政策变化之后也继续受益。

问题:我们都对人们做出假设,无论是判断食物选择人民的制造还是他们所做的医疗保健决策。为什么这是不生利的?

当我们不知道是在规范化的群体中,我们采取了自己的经验。我们根据我们的经历了解些什么,我们将我们的经验放在其他人身上。正如您所可能的那样,中产阶级或中产阶级是标准化的,并且中班,工作贫乏或贫困的人没有标准化。

作为一个长大于贫困的人,我总是看到了食物从中上产阶级或中产阶级的人带来了不同的意义。 在贫困方面长大的人在批准方面谈论食物......我有足够吃的东西吗?如果你在中产阶级,你有足够吃的问题是味道好吗?而且,如果你是富裕的,食物就在外观上......,它漂亮了吗?那些没有长大的人在贫困问题上提出的食物选择,这些选择是长大的贫困人口的选择......为什么不是“那些人”吃有机食品或新鲜水果和蔬菜?我们很难理解,其他人则根据我们的经验在规范的群体中来。看到我们来自哪里,而不是假设其他人来自我们看到的真相更有效。

问题: 你认为人们需要更多的同理心吗?

在我看来,同理心是一个过度使用的词。说你有“同理心”,可以再做一个清单上的物品。 我认为理解是一个更有用的方式来看它。当您理解时,您可以向所有权转移以更好地了解自己。它允许反思,可以帮助您了解有不同的经验,您的经验和矿山不是“最好的”经验,这是一种不同的经验。当人们开始意识到时,他们可以更有效的倾听者,每个人都想听到。意识到你是已经获得了福利的标准化群体的一部分,它可能是不舒服的......有些人感到内疚,有些人想要“修复”它。你不必感到差,只是要意识到并将理解为第一步。

问题: 年龄在18和65岁之间的归属化组。我超过65岁,所以我不在规范的群体中。您认为老年人如何适合当前的社会系统?

我们需要老年人和他们的智慧来引导我们,现在比以往任何时候都更多。年长的人有更多的经验,他们的看法应该与年轻人分享。我们需要老年人领导和向年轻孩子们教训。 正如我早些时候所说,每个人都想听到并觉得聆听到所以更老的人可以在不判断鼻环和纹身的年轻人的沟通方面更有效!请记住,一种体验恰好不同,而不是比你更好或更糟糕。

问题:总之,你认为我们现在需要什么?

恩典,我们需要恩典。

我发现了许多“恩典”这个词的定义,但我认为那个最接近Jodi的意思是“质量或思考和周到或有礼貌的善意”。世界现在可以使用更多的恩典。

听到Jodi并阅读她的书后,让我震惊了Jodi的方法和所有其他培训之间的差异是内部焦点与外部焦点。通过专注于发现自己的意识,我们可以对他人更有效。在Jodi的话语中,“我们尚未学会通过不同的个人经历如何使我们不同地看到和驾驭世界不同的理解。”她的书和教义可以帮助我们更有效地相互联系。

Christine Rosenbloom博士是一家注册营养师营养师和亚特兰大佐治亚州立大学的营养教授。和鲍勃·默里博士一起,她是作者 食物& Fitness After 50.

版权所有©2019 [Christine Rosenbloom]。版权所有

食物&50后的健身:谢谢你的 Service

老龄化是每个人的冒险。“

Brenda Richardson,MA,RDN,LD,Fand

我们有多少次衷心感谢他们的服务?服务位于布伦达理查森的DNA ......字面上。她的父母都在第二次世界大战和向国家和社区服务中服务于她的父母,在她的休息时蒸馏。现在在60年代中期,她是一家备受尊重的人口营养健康的服务权。 2019年,她是营养社区最高荣誉之一的受援国,即兰娜·弗朗西斯库珀纪念堂讲座。我写了关于她的讲座(点击这里 对于帖子而言,很高兴地面对她的面对两个阵线:一个关于目前在长期护理设施中所面临的亲人面临的挑战的挑战,第二个,才能知道她如何吃得好,播种,并保持良好的人的老龄化旅程。

军事事务

布兰达没有开始认为她会在长期关怀工作。相反,她在佛罗里达大学开始作为音乐专业。 “在经济上,学院是一项挑战,所以我为陆军队试镜队,成为副副总责的成员,”她开始。仲裁者将军的公司是美国军队专门从事人力资源管理,财务,邮政服务,音乐和招聘和保留的分支机构。作为军队的成员,她享受旅行和服务,但实现了她喜欢的音乐,这不会成为她的全职职业生涯。她用吉尔票据回到大学,只是偶然才能采取营养课程。她被营养所迷迷,并获得了来自西肯塔基大学的营销学和机构管理学士学位。她通过在沃尔特芦苇陆军医疗中心营造出来成为一条注册营养师的道路。回到军队医疗专家公司的现役,她在堡垒班斯特堡和坎贝尔堡担任临床营养。

在她在武装部队的第二个阶段之后,她留下了军事服务,以担任位于路易斯维尔KY的杰斐逊县公立学校制度的食品采购和营养教育协调员,这是大约160所学校的。在她享受学校的工作时,她被咨询到长期护理设施,并没有长时间从学龄幼小的孩子转换到老年人。作为一个大型LTC公司的营养协调总监,她与300多个护理中心和60家医院合作。 1999年,她开展了自己的业务,成为长期护理设施的独立承包商。 “我花了5年的时间来建立业务,我在学习成为我自己的老板时筹集了我的技能。这么多人帮助我,我仍然珍惜指导我道路的导师,同事和朋友,“Richardson说。

长期护理中居民的挑战

在介绍中,我说,我希望她对我们在大流行期间长期护理中的家庭面临的挑战。我的婆婆庆祝她90岁TH. 5月和我们计划的党的生日被罚款到了通过辅助生活窗口的访问。那’S Lila辅助生活在右边的照片中。

“食物是生活在任何长期护理设施的人的生活问题。食物是情感,安慰,让我们所有人都能享受强大的力量。居民期待为社会互动的膳食时间带来膳食,并断言他们的独立性。在大流行期间,当公共用餐受到限制并且居民在他们的房间里吃东西时,他们的身体,社会和心理健康造成了损失,“Richardson说。 “每个居民都与设施中的食品和工作人员有不同的关系,了解居民想要吃什么,他们想吃的地方,以及什么食物对他们来说意味着什么。”它真正采用了以人为本的方法来支持满足他们的需求。至于营养方面,是的,营养素很重要,但除非有紧急的医疗原因,否则我们不应该对居民的饮食来说不太受限制。当一个是90岁时,我们希望他们吃,我们不想受到限制性的。“ (她的评论让我想起了一个明智的医生,我与曾经说的曾经说过的谁合作,“当我看到80岁的病人时,我问他们的建议。”)

我向她询问了由于大流行而无法访问亲人的家庭的挫败感,“她回答说:”这是一个困难的时光和研究表明,社会孤立和孤独可以侵蚀身心健康。通过电话或视频聊天保持联系,相信他们正在由工作人员照顾,而是经常通过电话或电子邮件检查,并持有员工负责。“

吃得好,好转,好吧

现在在60年代中期,布伦达期待通过在新的创业中分支来锐化她的专业技能。为此,她知道照顾自己的重要性,而不仅仅是其他人。 “我试图吃一个平衡的饮食,我一直对脑灵饮食感兴趣(思维成为地中海 - 挫伤的神经源性延迟;我们去年写了关于脑海饮食, 点击这里 对于帖子)。我吃了大量的水果和蔬菜,我正在尝试在我的一餐中获得蛋白质。作为心脏的南方人,我喜欢花生和花生酱,但我发现了Pb2蛋白粉,从花生酱中获得蛋白质,没有额外的卡路里。我喜欢希腊酸奶,为高蛋白质吃饭或小吃。“

至于运动,“当你的工作需要坐在一天中的计算机上时,这是一项挑战,特别是现在,我觉得比以往任何时候都更贴近电脑。但我从不说戒烟,所以我继续和我一起移动。我有很多关节炎从之前的伤害,但走路,园艺和木工让我忙碌,无论是在身体和心中。“

做得好,它回到了服务。 “我一直是我职业生涯的积极志愿者,我的服务越多,我就越回来。我也专注于信仰和灵性保持良好。“

衰老三个提示很好

布伦达将我们留下了这三件建议,以获得最佳老化:

  • “知道你是。发展自己的个人特派团陈述永远不会为时已故,以提供焦点,责任的决策,并更好地发现自己的生活感。
  • 保持身体,精神上和精神上活跃。继续走!拥抱改变对你来说是积极的。
  • 每天珍惜你的家人和朋友,拥抱他们。“

 

Christine Rosenbloom博士是一家注册营养师营养师和亚特兰大佐治亚州立大学的营养教授。和鲍勃·默里博士一起,她是作者 食物& Fitness After 50.

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食物&50后的健身:蛋白质的益猪肉 Win

(披露: 国家猪肉板 给我发了一份餐套,尝试瘦猪肉菜。但是,他们没有要求我写这篇文章,我没有得到补偿这样做。与我写的一切一样,这些是我的意见。)

我们经常谈论随着年龄的增长而获得足够蛋白质的重要​​性。在一个 最近贴文, 我们谈到了三个蛋白质专家,共识是老年人应该瞄准:

  • 每餐时吃营养丰富的高品质蛋白质来源
  • 确保足够的蛋白质修复和替换身体中的蛋白质
  • 选择最优质蛋白质的肉类,鱼类,鸡蛋和乳制品(植物蛋白很受欢迎,它们的质量低于动物蛋白)
  • 整天涂抹蛋白质食物。

实现这些目标的一种方法是选择瘦肉,就像猪腰一样。猪肉是一个多功能的肉,检查上面列出的所有积分。猪肉在许多全球桌上外观并不奇怪。从灵魂食物到西班牙裔美国人,夏季烧烤和假日餐,猪肉往往是核心。

选择富含营养素的蛋白质

猪肉是一种高质量的营养丰富的肉,其含有肌肉维修和维护所需的所有必需氨基酸。建议老年人每餐约30克蛋白质......听起来很多,但瘦肉是饮食的一部分。 3盎司的瘦肉猪肉有24克蛋白质。查看您需要吃的其他蛋白质的服务大小,以等于24克蛋白质。

猪肉也是健康老化所需的丰富维生素和矿物质来源:维生素B1,2,3(也称为硫胺素,核黄素和烟酸),维生素B6和B12,以及矿物硒。虽然猪肉(Hello,Bacon)的猪肉(你好,培根),有8条猪肉由USDA定义(少于10克总脂肪,饱和脂肪少于4.5克,每粒胆固醇)服务)。猪里脊肉和猪肉牛腩烤肉仍然瘦。要记住选择瘦猪肉的一种简单方法就是寻找腰部的单词或名称。

即使是那些正在吃植物前进饮食的人,也不必消除动物食物。使用小肉类可以在一顿饭中增强蛋白质,同时仍然包括许多素食,水果和谷物。你可以从我的盘子看,肉只需要一部分板,而蔬菜覆盖超过2/3rd. .

安全第一

我这一代人担心烹饪臭猪会给他们一个食物传播的疾病,所以我们通过过度挖掘过来。过度,皮革猪肉不好!但是,利用当前的猪农业实践和安全检查,我们知道烹饪猪肉到适当的内部温度为145˚F(碎肉猪肉应煮至160˚F)消除了食物疾病的任何风险。在达到正确的温度后,从热量中取出并让它休息3分钟以保持果汁。我总是用肉温度计来确保我不会过度填充肉。

设置录制

还有一些人有关于猪肉,或者更具体地说的猪。我伸手去了注册营养师,所有者 农场形成通讯和5.TH. 一代南达科他州猪农民,夏洛特·罗马队,直接在几个持久的神话上设置唱片。

Myth#1:所有猪都被“Big Ag”提出,他们关心动物福利。

“今天美国有超过67,000名猪场。这些猪农民以各种不同的方式养猪,基于他们的地区,他们的农场的历史和可用的资源和劳动力。无论农场的大小,住房类型还是养猪养殖实践,良好的动物护理对所有猪农民都很重要。通过超过100年的猪养殖家庭农场,我们改变了所用的住房类型,并且无论他们是否被居住在我所建造的谷仓里的小小屋中,我都看到了良好的动物护理。 2005年和2018年,“罗马杰斯说。”

神话#2:养猪对环境不利。

“猪农民正在不断改善他们的实践,并在过去的50年里减少了环境影响,同时继续具有最好的动物护理。在这方面的研究 阿肯色州大学 在土地使用减少75.9%,水25.1%,能源使用减少7%,1965 - 2015年的碳排放量减少7.7%。“

神话#3:猪肉充满了激素。

“不,我重复,不,荷尔蒙用于养猪,”Rommereim报道。 “抑制猪肉或家禽禁止生长激素。猪肉产品标记为“没有加入荷尔蒙”的猪肉产品没有优势,因为这对于所有猪肉都是如此,所以请不要花费任何额外的钱在你的标签上。“

我还问夏洛特她认为在包括猪肉中的猪肉在饮食中为一个老年人的饮食。她的回复回声在帖子中早些时候在帖子中呼应。 “猪肉是老年人的经济型,多功能和精益,营养丰富的蛋白质选择。它可以带来熟悉的猪排晚餐或成为新品味体验的蛋白质选择。猪肉是世界上最受欢迎的蛋白质,所以你可以通过尝试新的猪肉食谱来借此流化的机会“全球旅行”。猪肉对与其他食物群体均匀,使其容易拥有一个健康的板材,例如猪肉用蔬菜炒蔬菜,或用猪里脊肉烤桃子。“为别人 强大的配对 用猪肉,考虑脉冲,也称为干豆和豌豆。脉冲是独一无二的,被计算为植物和富含蛋白质的食物。强大的配对网站的链接包含一些伟大的食谱,所以请尝试一下。

rommereim增加了,“作为营养师,我推荐8次伟大的猪肉,符合美国的美国农业部标准,包括我最喜欢的猪里脊肉。”她也强调烹饪 适当温度为145˚F 对于“柔软,美味和安全的猪肉”。

她最喜欢的食谱? “这有很多 网站“夏洛特补充道,”我喜欢各种各样的方式,从烧烤中烧烤,在快速腌料后用简单的干燥香料搅拌蔬菜。我可以在很短的时间内在桌子上获得营养餐。像许多人一样,我用膳食规划挣扎,这适合我对健康膳食的决定的更多刺激。当我有更多的时间,我最喜欢的食谱是我们的家人喜欢猪里脊肉和我们最喜欢的夏季水果,桃子。“

烤桃子和猪肉

一个 - 大约1磅猪肉里脊肉

1/4杯醋甘蓝醋,分开

2汤匙新鲜石灰汁

3茶匙切碎的新鲜百里香

1/2茶匙盐

1/2茶匙新鲜地面黑胡椒

4个大桃子,去皮,减半和凹陷

4杯沙拉绿色

1茶匙涡轮机或砂糖

在一个小碗中结合2汤匙醋,果汁,百里香,盐和胡椒。储备1汤匙果汁混合物。将剩余的果汁混合物倒入大拉链塑料袋中。在冰箱中加入猪肉,密封和腌制1/2至1小时,偶尔转动。

将桃子放在盘子上,侧面,淋上剩下的2汤匙醋。

把猪肉放在烤架上;每侧烧烤,烹饪直至猪肉达到145度的内部温度。留出休息。

将桃子切割下来,在烤架上;烤架4分钟或直到柔软,略带褐色。转弯并煮2分钟或直到加热。将每半切成4个切片。切片猪肉供应。

淋上沙拉蔬菜,保留1汤匙果汁混合物,折腾到外套。将沙拉均匀涂抹在4个板块中。顶部烤猪肉里脊肉切片和桃子切片;用涡轮样糖均匀撒。

产量:4份

而且,这是视频中的配方被发送给国家猪肉板礼貌。

樱桃香醋猪排(来自Hellofresh的食谱)

2 6盎司中心切猪排

1个小葱,切碎

5茶匙香醋

2汤匙樱桃果酱

1/3杯水

½茶匙糖

1汤匙黄油

盐和胡椒

帕特猪肉干与纸巾和季节与盐和胡椒。在大型锅中加热橄榄油在中高温下。加入猪肉,煮至褐色,每侧约4-6分钟。使用肉温计测量温度,达到145˚F时,从锅中取出猪排并放在一边。

在用来烹饪猪肉的同一个锅中,在中热添加另一个橄榄油的淋雨。添加青葱;煮,搅拌,直到轻微褐色,约4-5分钟。加醋;煨直到略微减少,30-60秒。加入堵塞和1/3杯水。煮至加厚,3-5分钟。季节用盐和胡椒,最多可味道½茶匙糖。关闭热量。搅拌在黄油直至融化。把猪肉送回潘;转向酱汁外套。

产量:2份

Christine Rosenbloom博士是一家注册营养师营养师和亚特兰大佐治亚州立大学的营养教授。和鲍勃·默里博士一起,她是作者 食物& Fitness After 50.

版权所有©2019 [Christine Rosenbloom]。版权所有

 

 

 

 

 

 

 

食物&50后的健身:如何吃东西感觉你最好 Menopause

我经常被问到饮食计划最适合管理更年期的短期和长期症状。所以,当个人朋友和同事的两个人中最好的两个人中,我很兴奋,撰写一本新书, 更年期饮食计划,管理荷尔蒙,健康和幸福的自然指南 今天可用,9月8日!我一旦听到这本书,我就会预订我的副本,但我与作者联系到了关于更年期的一些问题。

首先,迎接作者。 伊丽莎白(Liz)病房 我几年前通过志愿者工作,为我们的专业协会,营养和营养学院。 Liz写了一个很棒的博客,更好的是新的完美(她的网站上有一个链接在发布帖子时注册并收到一封电子邮件)和一个顶级食谱开发人员。她是作者 期待最好的:您之前的健康饮食指南,期间和怀孕之后 这是三个女儿的妈妈。

利兹将我介绍给她最好的朋友,希拉里赖特,谁是三个儿子的妈妈。希拉里是马萨诸塞州沃尔瑟姆的努力态度健康营养中心营养咨询总监,她在波士顿的Dana Farber癌症研究所拥有兼职职位。希拉里已经写了两本书,PCOS饮食计划:具有多囊卵巢综合征的女性健康的自然方法和 Prediabetes.饮食计划:如何通过健康的饮食和运动来逆转前倾脂肪并防止糖尿病。 他们合作编写更年期饮食计划。

 问题:你’ve曾经是好朋友,你已经撰写了其他营养书籍。是什么让你决定在这本书和这个主题上合作?

 沃德开始谈话:“我们在大学见面,成为朋友,我们去了同一所学校的研究生学位。我们对我们对女性的展望分享了很多共同之处’健康。在我们生活中的这一点,随着我们经历过周年期和更年期的,似乎似乎是合适的时机。我们都感受到中期营养和其他有益的生活方式习惯的重要性,因为他们达到50多岁及以后的女性。“

Wright同意:“作为妇女健康专业知识的注册营养师 - 和大学以来的好朋友—Liz和我经常围绕着我们如何合作的想法响起。当我们进入更年期时,它会引发关于我们所经历的内容的许多对话,包括“正常”。在试图教育自己的过程中,我们发现这一生命阶段的资源非常严重缺乏,并且意识到我们终于降落了我们的合作理念。这是一个个人和专业决定。“

问题:更年期被描述为疾病,因此女性寻求治疗并经常发现很多“cures.”您是如何接近更年期的主题的国家,以及您对妇女的态度是多么美女?

“更年期通常被称为”过渡“是有原因的,而过渡开始于许多女性认为,”赖特说。 “激素波动和伴随的症状在一段时间内推出,一般在40年代中期开始,因此这是开始与您的医疗保健提供者讨论什么是”正常“的好时机,以及在景观中的内容为了。例如,他们接近中期女性的最大担忧之一是体重增加。研究表明,大多数女性开始在40年代开始累计额外的脂肪,与身体成分的变化和激素转移通过周末血管岁月。这是关注您的饮食和锻炼习惯的最佳时机,以帮助抑制重量蠕变并减少健身。“

病房同意。 “没有“cure”对于更年期,但有些方法可以在全身期间,在绝经发生期间,女性可以帮助自己感觉更好。我的建议是开始公开地讨论症状–对朋友,卫生保健专业人士,以及家庭–因此,他们更好地了解正在发生的事情以及减少症状,例如热闪光,情绪波动和体重增加等症状。想想更年期转变为受过教育的机会’在身体中发生,营养有多好,经常运动,压力减少和其他生活习惯可以帮助您感受到最好的。“

问题:在更年期期间存在真实的身体成分变化…你如何通过帮助害怕重量而令他们年龄增长的女性来平衡这一事实?

病房对妇女进行了改变的同情,她揭示了她在围局期间获得了10磅。“我不’T思想任何女性都会逃脱一些体重增加,跑步到更年期,在她晚年。我理解女人可能拥有的恐惧,而是武装事实’更容易理解为什么重量增益和身体构成发生变化发生,以及如何将体重增加到最低限度。中期和超越期间的体重控制不是采取剧烈措施;它’关于学习如何以一种方式吃得更好’适合你。专注于饮食健康,而不是为规模。“

“希望,随着年龄的增长,我们无法微笑关于我们身体的一切,”赖特。 “更年期的体重增加并不与雌激素的下降相关;还有许多其他因素影响中期的身体构成,其中一些是可控的。女性经常面临许多压力,不可能避免苛刻的工作压力,照顾孩子仍然住在家里,或者悲伤父母的护理需求,但我们可以决定花时间健康地吃饭,在一些Netflix的时候贸易身体活动,或寻求支持最大的压力源的支持。这些年来,一些体重蠕动可能是大多数女性的现实,但优先考虑自我护理可以迈向介于调节多少重量。“

问题:似乎女性寻求缓解更年期的急性影响(热闪烁,睡眠问题),但可能会忽视更加紧张的长期健康问题(患心脏病风险,骨骼健康,认知健康)。你能给我一个最重要的营养计划,有助于短期和长期的健康问题吗?

 “我们开发了更年期饮食计划,以解决体重控制;保护骨骼健康,脑健康,心脏健康;并帮助女性觉得自己最好。我们的饮食计划使用最新研究来解决预防2型糖尿病,一些癌症等等。它’S基于植物(但不是无动物)的食物方式,包括帮助预防和管理长期健康问题所需的营养素,“病房说。 “在进行研究中,我们很乐意了解到,较低慢性疾病风险降低的基于植物的饮食和生活方式策略也可能有助于管理更年期症状,”赖特。 “研究表明,随着定期的身体活动,吃更多的水果,蔬菜,全谷物,坚果,种子和豆类,并限制加入的糖,酒精,超加工食品和许多动物食品,可能会改善睡眠,遏制热闪烁,增加能量水平。“

沃德和赖特都认识到有很好吃的女性,仍然活跃,但仍然有热闪烁或遭受太多悲惨的不眠之夜。 “但旨在节食纤维高的饮食,鼓励更多的植物蛋白和健康的脂肪,并且被疾病的抗炎症和抗氧化剂检查,检查很多盒子,以避免心脏病和糖尿病等长期健康问题。“植物饮食的另一个优点是高纤维食品更填充,可抑制食欲和控制过量的卡路里摄入量。 “我们的计划通过提供简单的建议来促进膳食的平衡,促进妇女在他们的”食物的乐趣“的小部分中,因此他们不想让妇女促进植物的植物般的饮食易于促进植物的饮食。赖特。

问题:告诉我关于书中的食谱......并且感谢您分享懒鬼汤的食谱(我可以证明是美味的!)

被称为创意食谱开发人员的病房说:“食谱加强了更年期饮食计划中的概念,他们展示了读者如何轻松享受美味和营养的食物。食谱是健康的......低饱和脂肪,富含植物食品,没有加入的糖。他们是实用的,妇女可以为自己和家人做出的日常食谱,因为它们是健康和美味的。“赖特和Ward开发的所有的食谱的书和赖特补充说,他们还包括已经与她们的丈夫和孩子们通过测试一些家庭的最爱。

问题:你做了什么吃得好,走得好,好吧?

Wright让每日优先考虑她最喜欢的户外活动(尽管生活在一个冷的马萨诸塞气候)。 “骑自行车和行走是我的进入活动,我也在当地健身房采取力量培训课程和瑜伽。”她补充说,我在一个房子里长大了两个兄弟姐妹,患有1型糖尿病,所以我完全将我的健康,植物的饮食习惯归因于我的母亲每晚在晚餐桌上发生,而我妈妈和祖父母教会了我如何在一个年轻的时候做饭。它需要一个村庄!“

病房说,她曾经专注于有氧运动,但已经开始做更多的重量训练以保持肌肉质量。 “我每周锻炼6次,每天都在狗,一般试图尽可能保持活跃。至于饮食,我遵循更年期饮食计划的原则–很多植物,整个食物和海鲜。我每天也吃一顿治疗(通常是巧克力)。我不’当我25岁时,我是我25岁的时候,我’m healthy and I’ll take it!”

更年期饮食计划在我的书中获得了5星级的评级!我总是享受基于科学的合格卫生专业人员撰写的书籍,而不是猜测。而且,有25个食谱和资源,了解更多信息,这是一个女性健康的指导。

懒惰的扁豆汤

制作4份。

扁豆作为植物和蛋白质来源的双倍,并使用罐装种类在桌子上拿到大约20分钟的汤。 (提示:制作双批次并冻结一半!)。配对酸奶和果实,为完整的饭菜。

2汤匙橄榄或油菜油

1中黄洋葱,切碎

2丁香大蒜,切碎

2个大胡萝卜,去皮和切成¼英寸件

½茶匙干百里香

1杯煮扁豆,罐装或新鲜

1 15盎司不能添加盐烤西红柿,没有排水

1½杯减少钠鸡或蔬菜汤

2杯,包装,生婴儿菠菜

½茶匙盐

新鲜的地面黑胡椒品尝

在大煎锅中,在中高温下加热油。加入洋葱,大蒜和胡萝卜,并搅拌约5分钟。添加百里香并继续煮,直到胡萝卜叉嫩。

在中热量加入扁豆和肉汤并烹饪,约10分钟。加入菠菜,盐和黑胡椒。搅拌直至菠菜枯萎。提供温暖。

 

Christine Rosenbloom博士是一家注册营养师营养师和亚特兰大佐治亚州立大学的营养教授。和鲍勃·默里博士一起,她是作者 食物& Fitness After 50.

版权所有©2019 [Christine Rosenbloom]。版权所有

 

食物&50后的健身:咖啡与泰德凯尔 ConscienHealth

在布达佩斯举行的会议

每天早上喝咖啡,泰德凯尔,创始人 奴才. 不是字面上,但他的周到评论每天早上到达我的电子邮件盒子,我读了它,因为我早上喝咖啡。一周七天,TED对肥胖问题的问题产生了富有熟悉的评论。他的目标是为健康专业人士和消费者提供健全的科学,以促进肥胖的预防,关怀和研究的解决方案。他于2009年开始CencienHealth,他的有影响力的工作现在达到了世界各地的20,000多名读者。

我钦佩他的激情,奉献,致力于解决复杂问题。听到他今年早些时候在会议上发言后,我审查了关于肥胖的一些偏见,并为这篇博客写了它(点击这里 对于帖子)。它是我最共产的帖子之一,因此必须与许多人共鸣。我想了解更多有关TED的旅程,以便为肥胖和健康成为一个不知疲倦的倡导者,并获得一些个人见解如何进入他的吃得很好,好转,并保持良好。

问题:我认识你是尊重肥胖的专家和奴隶健康的创始人。在那之前,您是一名注册药剂师,然后在制药行业工作。你是如何开始那条道路的,你是如何结束开发奴隶健康的?

泰德解释说:“在高中,我在我的家乡药店兼职工作,我喜欢药房的科学和与各种客户的互动。我也喜欢创造性的追求,就像摄影,但药房的程度似乎是一个可行的职业来谋生,并沿途帮助人们。“他在教堂山北卡罗来纳大学追求了一个5年的药房计划,并找到了一些课程喂养他的创意方面的时间。新闻和摄影课程带领他写作和编辑大学出版物,他在Eli Lily的营销中降落了实习。 “我的实习将我对科学的热爱与通信,一旦我毕业于药房学位,我决定了一个MBA会帮助我的职业生涯。”

他将他的第一份工作与一个大型医疗公司一起进行市场研究。 “它允许我了解新产品开发,并介绍了一些医学的巨人。”其中一个巨人是 努力的Elion. 是一个开创性的女科学家,为器官移植排斥和病毒感染而开发了白血病的突破性药物。 Elion于1988年赢得了诺贝尔奖项为她的药物发展工作。

随着他的职业生涯继续,泰德最终在匹兹堡开始,致力于药物开发以及迅速,方便的艾滋病毒检测。他曾经上班的药物之一是orlistat,一种用于增强饮食和生活方式的药物的药物。当时他对赋予肥胖的人权力的热情出生。 “我采访了数百名肥胖的人,并学到了很多关于他们所面临的耻辱和偏见。通过患有慢性疾病的寿命,一个涉及生物和行为的人,他们所听到的只是他们都是他们的错。我遇到了那些深深感激的人,让有人听他们并试图了解他们的经历。听到负担的故事,人们面临的经验深刻。“在这个时候,公共卫生专家认可被称为肥胖的流行病,但是,“公众谈到了对肥胖的关注,但大多数恰乱地将受影响人民受到影响的人。良好的公共卫生消息实际上是适得其反的,然后我决定做一些不同的事情。“

问题:你是如何为世界各地的专家进入“转到”的地方?

“它开始缓慢,但我知道需要在线存在。最初,我设计了一个相当粗暴的网站,但随后聘请了一个专业设计简单,易于导航的网站来容纳我们的内容。我与一群人致力于一种科学的方法来改善我们对肥胖的理解和打破我们所有人存在的重量偏见。我来了解科学,不仅仅是生理学,还要肥胖的行为和心理方面。耻辱是真实的,它会使健康结果变得更糟。“

“最近,我一直在编写更多关于肥胖对Covid-19结果的影响。意大利的欧洲同事们向我伸出援手说,在感染病毒感染的人中有一些肥胖和较差的结果。所以,我做了很多挖掘,随着越来越令人信服的数据出现了。我已经能够参与关于肥胖与Covid-19之间互动的知识交流。这是一段旅程。“ (点击这里 从今年3月读取泰德的帖子。)

问题:在这里移动齿轮,但是你关心许多人,你为自己做了什么?你现在在你的60年代,你怎么保持良好?你怎么吃得好,走得好,好吧?

“我赞同我的妻子,因为她的聪明方法很好。我们吃了我们认为是健康的饮食。早餐时,我有燕麦片和果实,加载了各种夏季蔬菜的大沙拉,晚餐烤蛋白质食物。在大流行期间,烤鱼已成为我们的更多主干。

对于活动,我们每天都在走路。我曾经每天登录6,000到10,000步,但在大流行期间,我几乎翻了一番,达到12,000到18,000步。我喜欢在户外,所以走路和骑自行车是我最喜欢的方式继续移动。“

至于保持良好,泰德有他的家人,朋友和同事为社会支持,但他承认他最大的挑战是睡眠,或缺乏它。 “这么多要做的是,我发现很难睡8个小时。我每天上午3点起床,所以我可以写下我的评论让奴隶健康在上午6点之前在线获取。“ (而且,就在我早上的咖啡!)

问题:你给别人吃得好三个提示或建议,挺身而出,这是好的吗?

“第一个是对一切保持好奇。无论是人,营养,健康......,留意好奇......第二,是众所周知的目标。对我来说,科学的沟通的本质需要具有引人入胜的良好和伦理的消息,这些信息是接合和易用的。这就是我每天都尝试用我的评论做的事情。第三件建议是关心周围其他人的需求。“

我想我们都可以同意他的好建议!而且,如果你没有追随奴隶健康…do so!

Christine Rosenbloom博士是一家注册营养师营养师和亚特兰大佐治亚州立大学的营养教授。和鲍勃·默里博士一起,她是作者 食物& Fitness After 50.

版权所有©2019 [Christine Rosenbloom]。版权所有

食物&50后的健身:我们可以在家里维持烹饪 Pandemic?

他们说随着年龄的智慧。似乎智慧延伸到我们超过50岁以上的饮食习惯。50岁的成年人中的百分之九十五人同意,水果和蔬菜有许多健康福利,89%的人表示他们喜欢吃它们。老年人也更有可能认识到短期和长期健康 好处 of eating fruits and vegetables 相比之下,因为他们被告知他们对他们有好处的较年轻的年龄群体或别人准备了他们。

营养师拥有更多的水果和蔬菜的健康战略是 diet1在家里烹饪和2020年在家庭烹饪中看到一个大尖峰。根据最近的研究报告,“在美国烹饪2020”的家庭烹饪 食品工业协会(FMI) 40%的美国成年人表示自大流行以来正在烹饪更多。这可能是这些挑战性和不确定时间的银色衬里。像许多的你,我喜欢看“购房者”,我总是得到一个踢出来,其愿望清单包括即使他们没有一个厨师美食厨房的情侣!而且,许多爱情烹饪表明,他们依靠拿出饭菜。当然,家庭烹饪中的复兴通过留在家庭订单,关闭我们最喜欢的餐馆,或者感到不安全的冒险,但它让我们在厨房里。

一旦大流行结束,我们怎样才能鼓励烹饪趋势继续?阅读后阅读“美国家庭烹饪2020”报告后,研究的几个线索被研究透露。这里适用于50多个人口的亮点,以及一些促进烹饪趋势的个人技巧。

伊斯科克夫妇在厨房2“共享烹饪支持一致的烹饪。” 那些说他们做饭的人经常在厨房里有一些帮助。该报告表明,退休的成年人可能有更多的时间和对与伴侣或家人的烹饪烹饪的更新兴趣,作为一团团结。虽然女性仍然是主要的购物者和厨师,但现在是在厨房里获得伴侣的好时机。

个人提示:我鼓励我的丈夫同意成为他的厨师;我准备好成分,剁蔬菜,衡量香料或草药,排出锅或盆,然后在需要时提供帮助。事实证明,他是一个创造性的厨师,比我在厨房里更具创造力。他还有一个卑鄙的周末早餐!

贝果
制作百吉饼!

奖金提示:现在是沿着家庭食谱或最喜欢的厨房黑客传递到下一代的好时机。灵感来自邻居, 点击这里 要访问帖子突出她的想法,就向前推进。但这也是老一辈从年轻一代吸取的好时机。我的侄女,萨曼莎教过我 如何制作百吉饼 并且自原始百吉饼制作课程以来,我一直完善我的技术。我的侄子,雷斯,也在厨房里方便。在他的拜访时,他教导了我如何制作一个简单,笨重的法国面包。看着他烘烤很有趣,我收获了三重奖励:与我的大学侄子一起度过时间,学习新的烘焙技术,吃美味面包。

“烹饪井是进食的道路。” 在选择食物和烹饪时,味道的规则可以成为味道和健康的道路。找到包含较少卡路里,饱和脂肪,钠或糖的食谱永远不会更容易。并烹饪是将更多水果和蔬菜融入饭菜的好方法。我们中的许多人都散发了小厨房用具,并重新发现为什么我们首先购买它们......从慢炖锅(我的最喜欢的一个)到即时锅中,我们正在享受新的烹饪方法。

个人提示:我写了关于我早期的大流行购买 空气炸锅 我无法相信它占据了世界范围的病毒,让我爱上它。我一直使用它来转动放纵的食物(炸虾!)进入更健康的版本。这也是烤蔬菜的快速方法。花椰菜,西兰花和布鲁塞尔豆芽在空气油炸锅中烹饪酥脆和美味。另外,它不会加热厨房,很容易清洁。我已经把几个朋友送到了空气煎炸的美德,我们每次谈论时都会交换最喜欢的食谱。

图片1“坚持预算和减少食物垃圾从未如此重要。” 五十一度消费者期望他们将来会更好,但没有让食物浪费。在崛起和想要尽量减少购物之旅的食品成本,用剩菜获得创意(或者,因为我的朋友称之为,“计划 - SIMS”)意味着更少的浪费。

个人提示:随着夏天的夏季收获水果和蔬菜出现在农民市场,路边的展台,社区花园和当地的杂货店,一定要避免浪费和省钱。我的湖邻居有一个令人难以置信的花园,当他来到他的湖泊家时,他带来了袋子和水桶的西红柿,辣椒,黄色壁球和西葫芦。我用西红柿和辣椒制作了萨尔萨,烤的南瓜kabobs,掀起了切碎的番茄caprese沙拉(加入我的家种植罗勒),并用剩下的鸡肉和蔬菜轻松搅拌炸薯条。

“刮擦烹饪可以是流体。” 我们中的许多人都有一个理想化的刮擦烹饪版本。您不必制作番茄酱或新鲜面团,以享受“刮刀”家庭煮熟的饭菜。

个人提示:便利物品提供短切,可以使烹饪更容易,更少令人生畏。我不能没有罐头豆豆......黑豆,芸豆,鹰嘴豆......多才多艺,营养,容易。只需打开罐头,排水和冲洗,他们准备好汤,炖菜或沙拉。对于那些不想做饭的那个夜晚,不要俯瞰冰箱烤宽面条吃晚餐,并为快餐和一些薄绿色的面包添加一个大的绿色沙拉和一些脆皮面包。

tgn_080918_nfmm_consumer_infographics_-9-outline_002Krystal Register,注册营养师,为FMI,食品行业协会而致力于卫生和幸福的举措,同意“现在是拥抱许多福利的完美时间,我们可以从家庭烹饪和共用家庭餐点的所有经验。从中研究 FMI基金会以及许多其他研究表明,更频繁的家庭用餐与更好的饮食结果和家族功能相关联。消费者应赞扬并在家里烹饪时适应和发现新技能和观点。我们鼓励家庭与家庭用餐保持强大。虽然有充足的鼓舞人心的想法,但我们希望家庭通过家里烹饪而在一起烹饪,共同吃饭,建立可能导致更健康的饮食模式和改善整体福祉的习惯。“

Christine Rosenbloom博士是一家注册营养师营养师和亚特兰大佐治亚州立大学的营养教授。和鲍勃·默里博士一起,她是作者 食物& Fitness After 50.

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食物&50后的健身:膳食补充剂 Q&A

经常问的问题

今年6月,我开发了一份网络研讨会,为今天的营养师题为“老年人的膳食补充剂:帮助,炒作或希望?” (点击这里 访问网络研讨会。)网络研讨会以强大的Q结束&A.在我们能够到达所有问题之前跑了出来,其中一些人很难回答。在我的教学日里,我告诉学生在他们不知道问题的答案时寻找专家,所以我转向饮食补充剂的专家来帮助我。安东尼托马斯博士是科学事务总监 jarrow公式 他跳进去回答你的问题。当您询问益生菌补充剂时,我过去已经在过去击中了托马斯博士......点击这里 对于那个帖子的链接。

问题:第1号问题涉及补充成分。许多人认为所有补充成分都是在中国制造的,他们对中国成分的质量问题表示担忧。

“膳食补充制造业的成分来自世界各地,包括中国,”托马斯博士解释道。 “不论其原产地,质量成分是质量的成分,实际上,一些总部位于其他国家的公司也有制造在美国。”

TH.一个建议,我例程在被问及补充剂时要寻找一个质量品牌,如jarrow公式(披露,我没有与jarrow公式的连接,但我确实使用他们的一些产品,因为我识别出质量补充剂。)。质量品牌通常使用第三方验证或认可。这意味着与第三方认证机构的品牌合同来测试其产品。最着名的是uSP代表 美国药片似乎。当您在补充中看到USP符号时,它会告诉您补充:

  • 包含成分标签表明它包含的内容,并且在列出的金额中
  • 不含污染物
  • 将溶解或分解在身体中,并在特定时间框架中吸收到血液中
  • 已经用良好的制造过程(GMP)制成,如食物所概述的&药物管理。

NSF.认证 -  For-Sport-Blue-Anyery-196x300另一种评估补充的众所周知的第三方实体是 NSF.。 NSF认证还有助于消费者知道他们正在获得质量补充。当我与大学的运动员合作时,我们寻找NSF认证补充剂,因为他们测试补充剂,以确保他们不含他们的运动管理机构所禁用的物质。

问题:补充剂的差异是什么叫做营养不良与诺科族的差异?

托马斯博士通过这种方式定义它,“称为营养素的补充剂是更加有或更少的饮食成分或膳食补充成分的花式术语(不是法律术语),其含有众所周知的健康益处之外的营养价值。诺科润菌剂是积极影响认知功能的成分的副本。 ”

问题:素食主义者是否有B12补充源? B12的形式最适合在老年人身上吸收?

维生素-B12“膳食补充剂中使用的所有形式的B12适用于素食体,因为它们是化学合成的。寻找适合素食主义者的人,因为一些胶囊是用明胶制成的。 Jarrow公式制作了一种适合素食主义者的咀嚼形式,“托马斯博士说。 “因此,容易克服对维生素B12缺乏的缺乏的担忧。”

至于B12的“最佳”形式,托马斯博士解释说,“尽管营销炒作,但在不同形式的维生素之间没有良好的吸收差异。有限的证据表明,与氰基胺相比,甲基-B12可以通过身体更好地保留并减少尿液中的消除。甲基-B12似乎是消费者的首选形式,但这可能很大程度上是营销而不是研究所展示的优越性。有些建议甲基-B12不适合所有身体’如果它不能转换为正确的形式,但这是不正确的。“底线是一些营销可能使似乎存在“最佳”形式,但身体使用所有形式。

 问题:你如何知道Omega 3s的补充不是腐臭的吗?

鱼油“不幸的是,气味并不总是表示氧化降解。如果该产品远离热量和曝光,则应好,虽然我常常保持冰箱里的瓶子,“托马斯博士说。 “柔软的凝胶通常用抗氧化成分配制,以防止氧化。”与其他补充一样,从良好的品牌购买补充剂,具有良好的质量声誉。这是我的推荐,以及托马斯博士的建议。他补充道,“当然,鉴于我为公司工作而言,这项建议似乎是自我服务的。但是,越来越多的广泛消费品牌主要在线提供,因为它们可以收缩补充的制造,并将其标签放在产品上,但它可能会或可能没有所有其他质量控制措施,以确保安全,效力,和质量。我们看到这些公司的产品的问题更多,并非全部或最多,并且通常由整个行业的关联常用。事实上,1977年开始Jarrow公式的jarrow L. Rogovin依赖于合同制造商,但经过多年来的许多问题,他最终投入了近20年前的近20年前的制造业的发展。

谢谢托马斯博士帮助我回答你关于膳食补充剂的问题。保持问题!

Christine Rosenbloom博士是一家注册营养师营养师和亚特兰大佐治亚州立大学的营养教授。和鲍勃·默里博士一起,她是作者 食物& Fitness After 50.

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