预防,治疗和癌症资源 Survivors

9月9日患有乳腺癌患有乳腺癌的7年,因此我加入了1100万癌症幸存者在美国中的许多人也是癌症幸存者以及我们吃的东西以及我们的运动量对癌症预防和复发有很大的影响以及我们的生活质量。

我经常被问到“super”我推荐的食品或补充剂,如果有的话,如果有的话。我的“super”食物是,食物。吃了大量的水果和蔬菜(如夏天露水的左边的蔬菜)以及整个谷物,瘦肉和小部分的鱼,坚果是为每个人吃的好方法。我服用的唯一补充是鱼油,因为我’M只是不是疯狂的鱼类,所以我使用高品质,USP批准,“burpless”鱼油补充剂。但是,没有特殊的南美浆果,抗氧化剂,或月经的时尚食品…只是真正的食物,味道真实。

当第一次被诊断出患有癌症时,我被重点关注我没有的治疗’t思考过多的后果。一旦治疗结束,我更担心,因为癌症潜伏在心中…。每次新的疼痛或身体功能的变化都被视为癌症回归。我很感谢了解医生向我保证我的胃部不适可能是由于轻度食物疾病…当我诊断出来时,不是III阶段结肠癌。或者髋关节疼痛是骨关节炎,而不是骨癌。

这就是为什么我很高兴看到新的出版物,癌症资源:与美国癌症研究所的癌症生活。对于出版物的翻图书,请查看此链接
http://preventcancer.aicr.org/new/flipbooks/CancerResource/index.html#/i/

在一个快速资源中,您可以了解癌症的所有阶段,帮助制定问题以询问您的医疗保健提供者,并了解鲜美和锻炼的重要性。此资源可以帮助您学会与毒品,手术和辐射的癌症相反 …。食物和运动的力量是您的控制中的一些东西,应该是任何癌症预防和治疗计划的一个组成部分。

在这里期待患有癌症幸存者的多年!

水合作用 Tips for Active Older Adults

作为温度飙升,有效的50多次训练器(我自己包括!)需要特别注意水合。有些人说渴望应该是你唯一的水合指南,但这种建议可能会像我们的年龄一样危险。当老年人的成年人锻炼时,特别是在炎热和潮湿的气候中,他们的渴望感觉减少。我们知道“normal”在你已经口渴之后,渴望渴望,所以等待口渴可能导致热疾病。

老龄化也带来了往脱水的正常生理学的其他变化。我们的汗水率变化,我们的肾脏改变了它们处理液体和电解质,如钠和钾,并且存在改变的血液流动反应。所有这些正常年龄的变化都意味着我们需要了解水合并采取策略,以使我们在运动的生理压力期间保持水合。

此外,许多50多次服用有助于损失体液的药物。药物中的主要原因是常见的血压药物,其充当利尿剂,可以提高水分损失。当您添加其他常见的药物,咖啡因和酒精时,这两种含量轻度利尿剂,水合变得更加重要。

你怎么知道你是否被脱水?这个问题对研究人员来说非常感兴趣,遗憾的是没有单一,简单的测试来评估水合。直到有一个简单的可靠和有效的测试,最好的策略是在运动之前和之后称重自己。每一次镑损失,锻炼期间每磅损失为16-24盎司。如果你在运动后获得体重,这意味着你最有可能过度水合,而且损失1磅或更少意味着你在保湿方面做得很好。另一种评估水合方法是通过监测尿量和颜色。暗色的尿液通常意味着你脱水(尽管一些具有高浓度核黄素的维生素等膳食补充剂可能导致鲜艳的尿液,但不常排尿。

以下是让您保湿的一些提示:

  • 运动前后监测体重,以便测量液体损失
  • 监测尿量和颜色
  • 在热,潮湿环境中锻炼时,在活动前和活动期间饮用液体
  • 运动后更换液体
  • 用高水含量(水果和蔬菜)吃食物
  • 用餐消耗液体
  • 如果您是毛衣和/或咸毛衣,请使用运动饮料;如果看卡路里,请尝试“light”提供一些碳水化合物,但具有与常规运动饮料相同的电解质含量。

我喜欢这篇文章的13个健康流行语我们’re sick of….
http://www.rd.com/health/13-health-food-buzzwords-were-sick-of/

因为我也厌倦了他们,并扔进这个词“artisan”到那个清单,因为所有这些词都已经过度使用了营销和唐’T总是意味着消费者认为他们的意思是什么。

但是,它让我考虑了与食物相关的几个字,你可能认为是糟糕的,但是当我们50多个人需要健康时,这两个词都是好的话语。

第一是“irradiated.”  We don’想要我们的食物照射(它的辐射,但它不是’同样的事情)。研究人员发现,蘑菇可以暴露于紫外线,瞧,辐照蘑菇与维生素D突破。为什么这对老年人来说是件好事?我们是其中的一部分“at risk”群体为维生素D缺乏症,因为我们的年龄时,我们的皮肤在使维生素D暴露在阳光下的维生素D效率较低。我们需要每天600 IU的维生素D(超过70年需要800 IU),但来自国家健康和考试调查(NHANES)的数据发现,对于51-70岁的女性,来自食品的平均摄入维生素D的摄入量为156 IU /一天,并在其摄入量加入补充剂时撞到404 iu /天…但是,仍然缺乏日常建议。

维生素D在太多食物中并没有自然发生。三文鱼,金枪鱼和一些其他脂肪鱼,以及卵子(但维生素D在蛋黄中)含有维生素D,因此一些食品生产商用维生素D.牛奶和乳制品添加或强化食物,一些(但不是全部)酸奶有维生素D,但您需要阅读标签以了解多少。

所以,当我买了一些蘑菇来折腾炒菜时,我很惊讶“100% Vitamin D”在3盎司的服务中。并非所有的蘑菇都被照射促进维生素D,因此可以寻找吹嘘添加的维生素的标签,如果您想增加维生素D,含有美味的健康食品。

第二个词是“synthetic”后跟维生素B12。我知道你在想什么,不是 ’天然始终更好?不是当它来到维生素B12和我们超过50.Vitamin B12的时候,对于红细胞形成,DNA合成和神经功能,并且主要在动物食物中发现。维生素紧紧地与食物中的蛋白质紧密结合,它需要胃酸,以将维生素与蛋白质分开,然后才能被吸收。其中有问题…我们50多个人中的10-30%减少了胃酸的分泌。事实上,医学院推荐合成维生素B12(合成维生素B12用于补充剂和强化食品),因为合成维生素没有’T需要胃酸进行吸收。

因此,就像一些单词被用来让我们买食物一样,有些话可能会把我们从买一个对我们的食物或补充剂上购买。

有好消息 Beef

美国人喜欢牛肉,但有些媒体头条新闻吓坏了消费者只是思考“white”肉是健康的。宾夕法尼亚州立大学研究人员的一项新研究表明,当心脏健康饮食的一部分时,瘦牛肉可以降低总和低密度脂蛋白(LDL或“bad”胆固醇)甚至降低炎症标记。关键是选择牛肉的最精简切割,注意厨房和观看部分尺寸的准备。这对我们所有人都喜欢牛肉是好消息。

大胆的研究(牛肉是最佳的精益饮食)与成人男性和女性进行,含有胆固醇的总胆固醇和LDL-胆固醇(LDL水平为110至177毫克),在测试厨房中制备的不同饮食(这意味着它是一个良好控制的饮食研究)。没有一项研究参与者是降胆固醇的药物。所研究的饮食包括每天只包含1盎司牛肉的仪表(饮食方法),分别包含1盎司的牛肉和粗体饮食4和5盎司的瘦牛肉。

在研究期间重量保持不变(体重本身可以降低血脂水平,因此监测体重是本研究的积极方面),当消耗大胆和粗体饮食时,研究人员在消耗大胆和粗体饮食时,在LDL-胆固醇中发现约5%。饮食饮食。研究人员还指出,炎症(CRP)的标志物在那些具有最高水平的血液胆固醇和LDL-胆固醇的人中较低。

离开这项研究的是瘦牛肉可以是心脏健康饮食的一部分。虽然有29个瘦牛肉符合瘦肉标准的削减牛肉,但研究作者注意到大多数杂货店携带顶部腰部和顶部圆形牛排,顶部牛腩底部圆形烤肉和95%的瘦牛肉。

还有另一个好理由在您的饮食中包含瘦牛肉…4盎司的服务是营养素的优秀来源,通常在50次人群的饮食中低:蛋白质,B-维生素烟酸,B6和B12和矿物锌和硒。它也是胆碱,磷和铁的良好来源。根据美国农业部的说法,牛肉是富含营养丰富,许多牛肉的牛肉比15年前均为20%。

保持部分适度(4-5盎司)很重要。在您的饮食中纳入瘦牛肉的好方法是用大量的蔬菜制作Kabob,在沙拉上切片肉烤肉,并鞭打炒菜。瘦碎牛肉可以用作馅饼,肉饼和肉丸或披萨顶部或面食酱汁。为了进一步减少碎牛肉中的脂肪,请查看这些提示 http://www.beefnutrition.org/cmdocs/beefnutrition/reducingfatincookedgroundbeef.pdf

锌会帮助你克服你的冬天 cold?

I’ve设法避免令人害怕的冬季普通感冒;当我教导时,当学生将那些令人讨厌的冷病毒带入教室时,学期的开始,学期的开始,我几乎总是感冒。

根据CDC的说法,美国大约有十亿感冒,但50岁以上群体中的人的好消息是,我们可能会降低寒冷,可能是因为我们的终身暴露于病毒,让我们成为一条腿免疫部门。

但是,如果你确实得到了痉挛性喉咙和其他感冒症状,锌会是防止感冒或至少减少严重程度的答案吗?锌是在我们体内的每种细胞中发现的必需营养素,作为健康免疫系统中的抗氧化剂和临界营养素。锌有可能抑制鼻病毒(导致大多数感冒的病毒)在鼻子和喉咙中粘附和复制。它还可以阻止炎症,促进寒冷的症状…流鼻涕和闷热。

虽然您当地药物或杂货店的寒冷和流感过道中有许多锌制剂,但您应该使用它们吗?当然,研究结果是混合的,但他们经常是Cochrane合作的最新评论(通过审查许多关于特定主题的研究评论医疗主题的集团)发现,当锌在寒冷的第一个迹象处拍摄时疾病的长度减少了大约一天。大约24小时,它值得减少你的寒冷吗?

如果你想尝试一下,这里有一些提示和一些个人建议…更稍后的更多信息。如果您决定使用锌锭剂(最多提供5-10毫克的锌),则一些考虑因素:

  • 时间和剂量是重要的,在寒冷的第一个迹象中尝试一个锌锭剂,每4小时服用一次
  • 更多ISN.’事实上,在可以让事情变得更糟;恶心和呕吐可能会发生,它可以在嘴里留下金属味道
  • 避免锌鼻腔喷雾…食品和药物管理局警告消费者锌喷雾会导致气味感的变化,有时永久变化
  • 锌可以干扰一些处方药,如抗生素和血液稀释,所以始终考虑潜在的药物相互作用

即使我应该知道更好,我的个人建议来自锌的坏(愚蠢)反应。几年前,当我开始喉咙痛时,我正在前往法国的专业会议。始终是我的第一次冷症状。在飞行期间一位同事’S的配偶给了我一袋锌锭剂,我像糖果一样爆发,为9小时的航班。当我到达酒店时,我生病了我的肚子 ’甚至在呕吐之前给卫生间带到浴室。会议主持人和酒店工作人员的伟大瞩目!而且,为了增加伤害,我仍然生病了。

所以,我的建议是在使用锌时要小心,我赢了’在我的经验之后触摸东西。相反,我‘将ll粘在鸡汤汤。 2000年,一些医生实际上研究了鸡汤,发现它确实具有抑制产生粘液的白细胞的抗炎性质。妈妈是对的这么多件事!

2012年的食物趋势:营销食品 50+

营销人员在2012年的50多个人群中将其网站设定在我们的50年代。退休的婴儿潮一代希望保持健康,健康,并且许多新产品将被引入有希望的大脑,更健康的关节和更快乐的心灵。 Leatherhead Food Research指出,2012年,葡萄糖胺 - 强化食品和饮料将在2012年上市。食品研究小组还表示期望心血管和脑健康的食物中更多的欧米茄3脂肪。而且,添加单词的流行趋势“natural”食品和饮料将在新的一年继续。

听起来很棒,不’t it…但是真的吗?多年来,食品加工程序已经向食物添加了所需的营养,以保护公共卫生;例如,加入(称为食品和营养世界中的强化)维生素D至牛奶是有道理的,因为(1)牛奶不自然含有维生素D(甚至母乳喂养母亲必须给婴儿补充维生素D),以及(2)维生素D对于吸收牛奶中的钙至关重要。更新的优点,“makes sense”强化是向橙汁添加钙,以增加膳食钙的摄入量。

但是,在添加葡萄糖胺和软骨素或ω-3-脂肪酸到食物方面,我的反应是为什么?大学教师’t get me wrong…我认为葡萄糖胺对于一些患有骨关节炎和ω-3-脂肪酸的人对身体健康很重要,但是当添加到食物中,通常没有足够的食物中的东西来证明成本。

葡萄糖胺和软骨素可以帮助重建破损的关节中的软骨,特别是在疾病的早期阶段,有些人报告缓解疼痛。这是抓住…。你需要很多东西来实现治疗水平,你不太可能你会在一个强化的食物中得到它。当人们向我询问氨基葡萄糖和软骨素作为膳食补充剂时,我建议他们服用1500毫克葡萄糖胺和1200毫克的葡糖苷,分开剂量(即750毫克,每天两次葡萄糖胺和600毫克的软骨素)约3个月。如果在3个月内没有改善症状,那么它不太可能为您工作。

同样的事情适用于ω-3-脂肪酸 ….1000毫克(1克)可能降低心脏病风险,但甘油三酯降低的治疗剂量可能要高得多,每天可达6克。而且,Omega-3是一种类型脂肪的一般术语。你真正想要的是DHA和EPA,而不是来自其他来源的Omega-3,就像亚麻籽一样。

和唐’甚至让我开始在这个词“natural.”什么是自然的是真正的食物;烤土豆是天然的,薯片不是。没有热狗永远“natural.”您是否知道食物和药物管理局并未批准自然,全自然或纯于食品标签的索赔。

如果你想保持健康活跃,饮食整个食物,烹饪自己的饭菜,选择各种各样的全谷物,水果,蔬菜,瘦蛋白,坚果和种子是最好的进展方式。如果您想尝试氨基葡萄糖和软骨素或欧米茄3 - 脂肪,请寻找高质量的补充剂(更多关于即将到来的文章中的该主题)或自然发生的欧米茄3食品,如三文鱼和金枪鱼。

运动员和米色食物 Diet

运动员,特别是女运动员,吃我所说的话“beige food diet.”来自女性距离跑步者的典型召回?燕麦粥,无骨皮肤鸡胸肉,豆奶,酸奶,香蕉,格兰诺拉麦片,小麦面包,花生酱,也许是一些米色甜点,如香草晶片。这些运动员不是素食,但他们害怕红肉…specifically beef.

对于那些不是素食者的运动员(而且我不’真的很看到很多人),我鼓励他们每周几次吃瘦牛肉。许多女性距离跑步者有贫困的铁店,根据膳食补充剂办公室,女运动员和距离跑步者的铁耗尽和缺铁风险最高。铁耗尽的运动员通常具有正常的血红蛋白和血细胞比容水平,但低水平的铁铁或储存铁。他们常常问我的第一件事是服用铁补充剂,但我需要一个“food first”接近并鼓励富含铁的食物,如精益牛肉。 3盎司的瘦牛肉为铁或2.5毫克铁的每日价值提供了14%,而无骨鸡胸肉中只有1.7毫克。牛肉还提供运动员所需的优质蛋白质,锌和维生素B12。牛肉中的铁处于血红素形式,15-35%被吸收,不受其他食物组分的影响;通过比较谷物中发现的非血红素铁,谷物或豆类吸收很差,并且可以受到纤维和植物等食物组分的影响。

我鼓励女运动员了解牛肉的29个精益削减(来自牛肉网站的可下载钱包卡,让您在杂货店购物时轻松选择瘦肉。

http://www.beefitswhatsfordinner.com/leanbeef.aspx

我还解释了碎牛肉可以瘦,但标签信息很棘手(脂肪表示为瘦脂肪的百分比,而80%瘦浓度听起来很好,它可以每份13克脂肪)。选择95%的瘦液赋予牛肉的所有营养效益,每份营养余量只有6克脂肪。而且,相比之下,85%的土耳其有13克脂肪,铁少于瘦牛肉。

我建议在与团队一起旅行和饮食时,他们在牛排屋或牛肉和西兰花的贫民群岛上选择瘦牛肉,在亚洲餐厅作为健康选择,以提供良好的蛋白质,同时提高铁和锌的摄入量。

当运动员询问有关铁补充剂时,我解释了铁是一种促氧化剂,不应该在没有血液检查的情况下以高剂量服用以确定补充剂的需要。在服用铁时要监测很重要,因为它可以在大剂量中有毒而没有适当的监测。另一个加上食物…在吃健康的食物时,不需要血液测试和监测,以滋养身体和燃料肌肉的运动。


椰子水,自制体育饮料和其他思考 Hydration

随着大学生向校园开往校园,大学运动员正在拍摄田野,并击中健身房进行体育培训和竞争。我的两个问题’m being asked are, “椰子水比运动饮料更好吗?” and “我应该让自己的运动饮料喝糖吗?”

首先,椰子水…虽然被销售为“super-hydrating,” it isn’T比运动饮料更好,对于一些运动员,运动饮料仍然具有更大的优势。椰子水是绿色椰子内的液体,它与椰奶(由椰子肉制成)不同的东西。在一些研究中,与水相比,椰子水被证明是一种有效的补液饮料,而不是’T优于运动饮料。

以下是椰子水的优缺点:

凡好

  • 类似于运动饮料的卡路里(每杯46卡路里的卡路里50卡路里)
  • 糖略低于运动饮料(约2茶匙与每杯糖3茶匙糖)
  • 含有一些蛋白质(每杯约2克)
  • 高钾钾…大约与大型香蕉中发现的相同

cons

  • 在潜水的运动员和潜水者需要比大多数运动饮料和钠在钠中较低“salty” sweaters
  • 当大量消耗时,可以具有轻度泻药效果
  • 昂贵的…每份1.75美元至2.50美元
  • 并非所有品牌都通过了消费者实验室测试,以确保瓶子中的内容与标签上的内容相同

大学教师’T由椰子水中的高钾的权利要求欺骗…虽然它是钾的好来源,但运动员比钾损失大约10倍,所以运动员需要体育饮料中发现的钠。

而且,自制运动饮料怎么样?首先,运动饮料中的碳水化合物是一件好事…每杯14克或所以克碳水化合物有助于取代肌肉糖原(碳水化合物)并使饮料适得普适。一世’由于质量控制,从来没有是自制运动饮料的大粉丝…当你买一瓶尼拉德或动力时,你知道你得到了什么。当你制作自己的运动饮料和食谱来电时“pinch”盐,你真的有多少钠?并且,研究表明,味道良好的饮料会导致更大的消耗…and I’ve yet to taste a “homemade”味道味道很好。我鼓励运动员在高强度锻炼,长期或在炎热的潮湿实践期间或在8月份思考足球,足球,网球或越野实践期间锻炼时,坚持尝试和真正的运动饮料。

如果您想要轻松品尝清凉饮料(并且可以负担得起),请享用椰子水,但运动员仍将获得饮酒饮品的巨大好处。

营养101 Swimmers

我的3个伟大的侄子第一次加入了一个游泳队…Hartwell Hydros。他们的年龄从6到9年的年龄范围,听到他们的比赛很有趣,看到他们从游泳中获得的享受。在观看游泳之后,这里有一些儿童在游泳队的父母的提示;排序营养101。

仅仅因为孩子被水包围不安’t mean they don’T需要喝水。 30分钟游泳后,孩子们可以脱水。夫妇与温水池水,热,潮流般的潮湿空气,夏季高温和儿童可以比成年人更快地脱水。在游泳时段,通过向他或她提供水瓶并鼓励全天饮酒来保持你的小家伙。游泳前十到20分钟,让他们喝1杯水。将水瓶放在泳池附近,所以孩子们可以在热量之间啜饮水。运动饮料对汗水的孩子们很有用,而且为那些不适合那些’t喜欢水。跳过果汁和软饮料,因为它们的糖太高,是换流体的替代品。

2.在游泳池周围保持碳水化合物。游泳运动员在手臂,腿部和躯干中使用肌肉,这些肌肉被碳水化合物加油。选择提供营养成分的碳水化合物,以潜行所需的维生素和矿物质…水果(香蕉,橙色或苹果切片,或葡萄是良好的选择…易于包装,快速小吃)。无花果条或燕麦饼干比巧克力饼干或糖果更好地选择(和水果皮’尽管营销索赔,但仍有资格作为水果。

3.第二天恢复’训练。游泳运动员长期努力,需要在锻炼或见面后加油。低脂肪巧克力牛奶是一种伟大的复苏食品…。它提供高质量的蛋白质和碳水化合物以及儿童需要钙,钾和维生素D,以获得生长和发展。整个谷物面包或饼干上的花生酱,与坚果的小径组合,或低脂肪串奶酪和土耳其包裹在玉米饼中为乘坐家来做出很大的小吃。

庆祝七月的4日..Country Style


佐治亚州农村生活有趣…一件事,在哈特县,格鲁吉亚他们不’T庆祝7月4日…they celebrate the “Pre-4th”在第四次周末,在湖上享受湖泊和节日的烟花。今年’节日有常规的食物…热狗,烧烤,雪锥等,但一个展位全力以赴卖炸矿石!所以,当我的家人在7月4日真正的第四次(12名家庭成员)的乡村湖之家中下降时,我决心在没有炸糖浆酒吧,炸鸡或炸的奥雷斯在视线上保持一点点更健康。

我们手头和我一起养了大量水果’我得知的孩子和成年人会吃水果(1)当它被切成手尺寸,(2)时’像薯片一样的其他小吃。西瓜不仅是一个很好的小吃,但孩子们可以玩得开心,使搞笑面(见我的侄子,重新夺取证明)。我们也有很多葡萄(虽然我认为在湖中的一半以湖泊为目标,旨在湖泊中的乐队),新鲜的格鲁吉亚桃子和苹果片。在素食方面,即使孩子们在牧场敷料(敷料中的脂肪中,婴儿胡萝卜也总是受到打击

我们所做的另一件事是有很多有组织的活动…。我们举行了一年一英里的乐趣运行(见上文),虽然不是每个人都起床(你知道你是谁),我们有一个良好的出门,首先是奖品,第二个,最后一个地方的装饰。我们今年甚至有一个婴儿婴儿车司。我的兄弟媳妇还组织了钓鱼锦标赛和游泳比赛等活动,以防止每个人都活跃和订婚。

发布日常菜单有助于让每个人都对餐点感兴趣,即使“Uncle Rob’s famous BBQ Chicken”只是普通的老烤鸡,瓶装烧烤酱…这一切都在名称和演示文稿中!我们没有’总是吃得健康,但是当我们披萨时,我们陷入奶酪和蘑菇(只有一个香肠披萨),并提供一位装有当地西红柿和黄瓜的大绿色沙拉。

拥有7月4日在该国的不同经验而不是城市庆祝活动…在码头湖上的烟花而不是开车到拥挤的公开展示,但在这个国家的家庭乐趣可以’t be beat.