我喜欢这篇关于13个健康流行词的文章,’re sick of….
http://www.rd.com/health/13-health-food-buzzwords-were-sick-of/

因为我也厌倦了他们,所以把这个词“artisan”之所以加入该列表,是因为所有这些词语在营销中都已被过度使用,’它总是代表消费者的想法。

但是,这使我不得不考虑与食物相关联的几个单词,您可能认为它们不好,但是当这些单词与一些我们50多岁的人需要良好营养的营养素一起使用时,它们都是好单词。

首先是“irradiated.”  We don’不想让我们的食物受到辐射(有辐射的味道,但不是’同样的事情)。研究人员发现蘑菇可以暴露在紫外线下,瞧瞧,被辐射的蘑菇中富含银河游戏下载D。为什么这对老年人来说是一件好事?我们是“at risk”银河游戏下载D缺乏症的人群,因为随着年龄的增长,皮肤在暴露于阳光下使银河游戏下载D的效率降低。我们每天需要600 IU的银河游戏下载D(70岁以上的人每天需要800 IU),但是来自美国国家健康和检验调查(NHANES)的数据发现,对于51-70岁的女性,从食物中平均摄入银河游戏下载D为156 IU /一天,当补充剂添加到他们的摄入量中时达到404 IU /天…但是,仍然缺少每日建议。

太多食物中天然不存在银河游戏下载D。鲑鱼,金枪鱼和其他一些脂肪鱼类以及鸡蛋(但蛋黄中含有银河游戏下载D)含有银河游戏下载D,因此某些食品生产者会在其中添加或强化含有银河游戏下载D的食物。牛奶和奶制品以及一些(但不是全部) )酸奶含有银河游戏下载D,但您需要阅读标签以了解其中的多少。

所以,当我买了一些蘑菇翻炒时感到惊讶,标签上写着“100% 银河游戏下载D”3盎司一份。并非所有的蘑菇都经过辐照来增强银河游戏下载D,因此,如果您想通过美味,健康的食物来增加银河游戏下载D的摄入量,请寻找可以增加银河游戏下载含量的标签。

第二个字是“synthetic”然后是银河游戏下载B12。我知道你在想什么’自然总是更好吗?并非银河游戏下载B12和我们中超过50种银河游戏下载B12出现。银河游戏下载B12是红细胞形成,DNA合成和神经功能的必需物质,主要存在于动物性食品中。银河游戏下载与食物中的蛋白质紧密结合,在吸收之前,需要胃酸将银河游戏下载与蛋白质分离。问题就在这里…10-30% of those of us over 50 have decreased secretion of stomach acid. In fact, the Institute of Medicine recommends 合成的 vitamin B12 (synthetic vitamin B12 is used in supplements and fortified foods) for everyone over 50 because the 合成的 vitamin doesn’不需要胃酸吸收。

因此,就像使用某些词语来使我们购买食物一样,某些词语可能使我们无法购买实际上对我们有益的食物或补品。